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FUNQムック のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当 新装版

マイナビ出版 / 2023年03月31日 / 全99ページ

その数、20年間で4000個以上。家族の弁当を作り続けている料理家が、自ら撮ったリアルな写真とともにレシピを大公開。毎朝20分以内に仕上げる弁当は、おかずをのせるだけののっけ弁当や、夕食のついでに作る常備菜を利用したものなど、ふだんの食事作りの中で無理せずに作れるものばかり。1週間のリアルな弁当作りの紹介から、3~4種覚えれば毎日の弁当が何とかなる鉄板おかず、手軽な常備菜、一番使える副菜まで、弁当を作る方の背中を押してくれるヒントが満載です。


※本書は、2018年に刊行された『のっけ&常備菜でかんたん! 曲げわっぱ弁当』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

目次

  • 表紙
  • 目次
  • はじめに お弁当作りはライフワークです
  • INTRODUCTION 我が家の曲げわっぱ弁当のポイント
  • 曲げわっぱのココが好き!
  • 曲げわっぱのお手入れ方法
  • PART 1 朝20分で完成! 我が家のある1週間のお弁当
  • [月曜日] はんぺん牛巻き弁当
  • [火曜日] きんぴら弁当
  • [水曜日] きんぴら牛肉炒め弁当
  • [木曜日] チャーシューと野菜のみそ炒め弁当
  • [金曜日] 豚ひじき弁当
  • COLUMN バランスよくまとまる! 曲げわっぱの盛りつけ
  • PART 2 何度食べても飽きがこない! 鉄板おかずでのっけ弁当①
  • しょうが焼き弁当
  • 肉巻き弁当
  • 焼きとり丼弁当
  • 味つきから揚げ弁当
  • 豚照り丼弁当
  • 牛丼弁当
  • 表紙
  • 目次
  • はじめに お弁当作りはライフワークです
  • INTRODUCTION 我が家の曲げわっぱ弁当のポイント
  • 曲げわっぱのココが好き!
  • 曲げわっぱのお手入れ方法
  • PART 1 朝20分で完成! 我が家のある1週間のお弁当
  • [月曜日] はんぺん牛巻き弁当
  • [火曜日] きんぴら弁当
  • [水曜日] きんぴら牛肉炒め弁当
  • [木曜日] チャーシューと野菜のみそ炒め弁当
  • [金曜日] 豚ひじき弁当
  • COLUMN バランスよくまとまる! 曲げわっぱの盛りつけ
  • PART 2 何度食べても飽きがこない! 鉄板おかずでのっけ弁当①
  • しょうが焼き弁当
  • 肉巻き弁当
  • 焼きとり丼弁当
  • 味つきから揚げ弁当
  • 豚照り丼弁当
  • 牛丼弁当
  • COLUMN ご飯が進む! のり弁バリエーション
  • 鉄板おかずでのっけ弁当② ソースカツ弁当
  • カツ丼弁当
  • さけほぐし弁当
  • オムレツ弁当
  • 天丼弁当
  • COLUMN 夕飯おかずをひと工夫! リメイク弁当
  • PART 3 お弁当にも夕飯にも使える! 常備菜バリエーション①
  • ハンバーグ
  • 肉そぼろ
  • から揚げ
  • つくね竜田揚げ
  • 黒酢煮豚レンジ鶏胸肉牛煮
  • COLUMN 朝は加熱するだけ! 肉と魚の調味料漬け
  • 常備菜バリエーション② 焼きさけ
  • えびから揚げ
  • まぐろのオイル煮帆立のオイスター炒め
  • ポン酢たこレンジたらこツナマヨ
  • かぼちゃ煮
  • オクラのおかかあえ
  • 長ねぎとこんにゃくの白あえ切り昆布煮
  • えのき明太シンプルひじき炒めゆでれんこんとにんじん
  • COLUMN 朝多めに作る クイック常備菜
  • PART 4 困ったときはコレ! いちばん使える副菜
  • 卵焼き
  • ポン酢あえ
  • 塩昆布あえレンジでおひたし
  • ごまあえごまマヨあえ
  • ドレッシングあえおかかあえ
  • マヨネーズサラダ
  • 簡単サラダ
  • 野菜のソテー
  • ケチャップ炒めみそ炒め
  • 焼き肉のたれ炒め超簡単! 焼くだけの副菜
  • 炒り卵ウインナ炒め
  • レンジナムル
  • レンジ浅漬け
  • 塩もみピーラーにんじんで
  • COLUMN お弁当の写真 毎日撮り続けています!
  • 材料別料理名索引

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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