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dancyu 2014年2月号
プレジデント社 / 2014年01月06日 / 全161ページ
年明け最初の号はdancyu初となる「バー」大特集！ 創刊24年目にして、ついにバーの扉が開かれます。カクテル、ウイスキー、氷、フード、バーテンダー……バーの魅力にグイグイと迫ります。愉しきバーの世界へ、いざ。さらに、寒い季節に恋しくなる「グラタン」、甘～い誘惑の「お汁粉とぜんざい」も。2014年もよろしくお願いいたします！ ※毎月6日発売
目次
- CONTENTS
- ウマい町
- 行ったことのないバー
- ラブ・ミー・テンダー／行ったことのないバー
- バーって何だ？／行ったことのないバー
- 食彩の王国を読む
- 若き実力者たちの輝き／行ったことのないバー
- 女の止まり木／行ったことのないバー
- 至上の一皿
- ライク・ア・ローリングストーン／行ったことのないバー
- 成田一徹さんのこと。／行ったことのないバー
- まちかど厨房
- ウイスキーの話／行ったことのないバー
- レーズンバター＆オレンジピール／行ったことのないバー
- 氷の世界／行ったことのないバー
- バーを食べる。／行ったことのないバー
- 東北、贅なるバー／行ったことのないバー
- グラスの下から、こんにちは（１）／行ったことのないバー
- 太田和彦の実戦的「バー入門」／行ったことのないバー
- グラスの下から、こんにちは（２）／行ったことのないバー
- CONTENTS
- ウマい町
- 行ったことのないバー
- ラブ・ミー・テンダー／行ったことのないバー
- バーって何だ？／行ったことのないバー
- 食彩の王国を読む
- 若き実力者たちの輝き／行ったことのないバー
- 女の止まり木／行ったことのないバー
- 至上の一皿
- ライク・ア・ローリングストーン／行ったことのないバー
- 成田一徹さんのこと。／行ったことのないバー
- まちかど厨房
- ウイスキーの話／行ったことのないバー
- レーズンバター＆オレンジピール／行ったことのないバー
- 氷の世界／行ったことのないバー
- バーを食べる。／行ったことのないバー
- 東北、贅なるバー／行ったことのないバー
- グラスの下から、こんにちは（１）／行ったことのないバー
- 太田和彦の実戦的「バー入門」／行ったことのないバー
- グラスの下から、こんにちは（２）／行ったことのないバー
- バー、カエサリオンのこと／行ったことのないバー
- そして神戸。／行ったことのないバー
- 世界の朝食
- 築地、旬ばなし
- 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？
- グラタン白書
- グラタン基本のき／グラタン白書
- 東京「グラタン」クロニクル／グラタン白書
- 汁粉とぜんざい
- その一 「とらや」に訊いた／汁粉とぜんざい
- その二 家でつくる「あずき」から「あんこ」へ／汁粉とぜんざい
- 厳選「取り寄せ」カタログ
- ロング・グッドバイ「大坊珈琲店」
- まかないランデブー
- カレー部通信
- 今月の45軒
- すごい！ 水ようかん
- dancyu Love ＆ Laugh Topics!
- 私的読食録
- ある「頂点の店」の記録
- ギフトカタログ案内
- Back Number
- 『SAKE BOOK』のお知らせ
- Editor’s Note
- 一食入魂
- バーテンダーは謳う
- クレジット
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