「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
［特集1］
失敗知らず！せいろで蒸しおかず
●野菜たっぷり蒸しおかず
豚しゃぶ肉とキャベツの重ね蒸し／塩ざけと豆腐と野菜の重ね蒸し／ギョーザともやしとしめじ蒸し
●あのおかず、せいろで気軽においしくできます！
蒸し肉じゃが／蒸しマーボー豆腐／みそ蒸しぶり大根／蒸しよだれ鶏／蒸しきんぴら

［特集2］
やさしい ねぎ・しょうが
●ねぎ・しょうがのやさしいおかず 吉田 愛
●ねぎ＆しょうが ダブル使いであったかスープ 齋藤菜々子

［テキスト企画］
●砂糖で手づくり やさしいおやつ 藤井 恵

［TV］
●野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜
●レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず

［連載］
ワタナベマキのめぐる季節の味「ぶり」
買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「クレープ」　ほか