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Discover Japan 2020年9月号

ディスカバー・ジャパン / 2020年08月06日 / 全135ページ

コロナ禍を経て、従来は現地でしか購入できなかった美食がオンラインで気軽に購入できる時代がやってきました。いまやお取り寄せは「特別」から「身近」な行為・文化になりつつあります。
さらに、新しいイメージも生まれている模様。お取り寄せは、消費者と、つくり手・地域間の距離をグッと近づけ、つくり手・地域への支援や応援という文脈が芽生えてきました。今年の夏は、花開いてきたニッポンのお取り寄せカルチャーを存分に楽しめるまさに絶好のタイミングなのです。
おひとりさまの贅沢として。家族や仲間と楽しむ夏のひとときのお供に。大切な人へのギフトとして…… お取り寄せを通して夏を満喫するヒント満載でお届けします。

名旅館・一流ホテルの美味のお取り寄せ企画は、Discover Japan Lab.のECサイトとも連動! 収録されている商品が全部オンライン上で購入できます。

※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※2019年1月まで、「エイ出版社」名義で配信していたものと同一の雑誌です。

目次

  • New Open
  • New Products
  • New Fashion
  • Exhibition
  • 目次
  • 隈研吾が暮らす神宮の杜「高輪ゲートウェイ駅」
  • 黒い787「36ぷらす3」を誌上で先行試乗!九州は色で旅する 第2回「黒」
  • 今月のDiscover Japan Lab.
  • 特集 この夏、毎日お取り寄せ。
  • 2020年、お取り寄せルネサンスが起こった!
  • 気になるあの人のお取り寄せ事情
  • 食のニューノーマルの予感!?この夏は生産者からお取り寄せ。協力=向笠千恵子さん(フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト)
  • トップシェフ御用達のお取り寄せ&レシピ
  • 1200年前から食べられてきた日本人の伝統食 究極のそうめんを探せ!
  • 岐阜の清流が育んだナチュラルな日本酒は、夏の美味と楽しむ 夏酒、ペアリングの陣!
  • 夏酒ノススメ
  • 名店の味を自宅にお取り寄せ どのレモンサワーをつくる?
  • 缶詰界の第一人者が厳選!夏酒のアテにしたい、缶詰のススメ 監修=黒川勇人さん(缶詰博士)
  • 産地・品種を徹底比較!仁義なきフルーツの戦い 監修=新宿高野本店
  • お菓子研究家・福田里香さんの冷菓でホッとひと息。
  • New Open
  • New Products
  • New Fashion
  • Exhibition
  • 目次
  • 隈研吾が暮らす神宮の杜「高輪ゲートウェイ駅」
  • 黒い787「36ぷらす3」を誌上で先行試乗!九州は色で旅する 第2回「黒」
  • 今月のDiscover Japan Lab.
  • 特集 この夏、毎日お取り寄せ。
  • 2020年、お取り寄せルネサンスが起こった!
  • 気になるあの人のお取り寄せ事情
  • 食のニューノーマルの予感!?この夏は生産者からお取り寄せ。協力=向笠千恵子さん(フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト)
  • トップシェフ御用達のお取り寄せ&レシピ
  • 1200年前から食べられてきた日本人の伝統食 究極のそうめんを探せ!
  • 岐阜の清流が育んだナチュラルな日本酒は、夏の美味と楽しむ 夏酒、ペアリングの陣!
  • 夏酒ノススメ
  • 名店の味を自宅にお取り寄せ どのレモンサワーをつくる?
  • 缶詰界の第一人者が厳選!夏酒のアテにしたい、缶詰のススメ 監修=黒川勇人さん(缶詰博士)
  • 産地・品種を徹底比較!仁義なきフルーツの戦い 監修=新宿高野本店
  • お菓子研究家・福田里香さんの冷菓でホッとひと息。
  • 贈り物に、普段の食卓に郷土菓子をお取り寄せ。
  • 全部“Discover Japan Web”で買えます!名旅館&一流ホテルのお取り寄せ
  • 逆引きインデックス
  • 第2特集:ディスカバー・ジャパン的デザイン入門
  • Discover Japan Lab. 連動! うつわが料理を楽しくする もりつけのデザイン。
  • BMWで行く、創造が生まれる場所 vol.02 伊勢谷友介さんとめぐる、富山県南砺市に根づくクラフトを探る旅
  • 富山→東京虎ノ門グローバルスクエアに誕生!伝統工芸「蛭谷和紙」が地産地消を超えたワケ。
  • おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
  • EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
  • スタイリスト高橋みどり 食卓の匂い
  • 丸の内発26時
  • Instagram絶景プロジェクト
  • DJ Meeting Table
  • culture clips
  • お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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