今月は困ったときの強い味方、じゃが芋レシピの大特集。ごはんがすすむ炒めものや煮もの、揚げものはもちろん、主食代わりになるガレット、ドフィノア、パンケーキ、チヂミ、さらにポテサラ3選、パパっとできる副菜まで、バリエーション豊富にお届けします。大ボリュームの別冊付録は、「豆腐・厚揚げ・油揚げのベストおかず50」。好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「椎茸の甘辛煮」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「買いおきの高野豆腐が便利」です。●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)　※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。