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Metro min.LOCALRHYTHM 241

スターツ出版株式会社 / 2022年12月29日 / 全43ページ

冬にスープの特集だなんて、なんて安直な! などと思わないでください。考えてみてもください。私たちは物心つく前からスープを食べて、病めるときも健やかなるときもスープを食べて、やがて固いものが食べられなくなったら、やっぱりスープを飲むんじゃないでしょうか。なにより、口にするたびにほっとしたり、幸福感を覚えたり。そういう料理って案外少ないものです。今回は、スープ、シチュー、味噌汁、お粥・・・、洋の東西を問わず心と身体を温めてくれる汁物、しかも人生の始まりから終わりまでそばにあってほしい、コンフォート・フードとしてのスープを特集します。

目次

  • 読み終えた本とメトロミニッツは、こう循環させて好循環
  • 編集長の旅コラム
  • LOCALなモノ、コト
  • 第六回 拝啓、あなたの町から
  • 農家さんの台所 FILE.023
  • 人生に、スープを
  • スープ作家・有賀薫さん 人生の終わりまで作り続けたいスープ
  • 広島市・福本食堂 地元で愛されてきたホルモンのスープ
  • 翻訳家・柴田元幸さん ここにはない、スープのはなし
  • 中国、韓国、台湾...お隣のSOUP
  • ヒガシマルのうどんスープのふるさとを歩く
  • 禅寺のおいしい朝粥(折橋大貴さん)
  • ひとさじの食事のちから(小山珠美さん)
  • 或るスープ生活者の告白(ワクサカソウヘイさん)
  • SOUP PAPER
  • AD
  • ふくしま浜通りで2泊3日のワーケーション
  • 盛岡NOSTALGIC TRIP
  • TOKYO MARATHON BIBLE
  • ローカルモーニング - 朝の景色 –
  • 読み終えた本とメトロミニッツは、こう循環させて好循環
  • 編集長の旅コラム
  • LOCALなモノ、コト
  • 第六回 拝啓、あなたの町から
  • 農家さんの台所 FILE.023
  • 人生に、スープを
  • スープ作家・有賀薫さん 人生の終わりまで作り続けたいスープ
  • 広島市・福本食堂 地元で愛されてきたホルモンのスープ
  • 翻訳家・柴田元幸さん ここにはない、スープのはなし
  • 中国、韓国、台湾...お隣のSOUP
  • ヒガシマルのうどんスープのふるさとを歩く
  • 禅寺のおいしい朝粥(折橋大貴さん)
  • ひとさじの食事のちから(小山珠美さん)
  • 或るスープ生活者の告白(ワクサカソウヘイさん)
  • SOUP PAPER
  • AD
  • ふくしま浜通りで2泊3日のワーケーション
  • 盛岡NOSTALGIC TRIP
  • TOKYO MARATHON BIBLE
  • ローカルモーニング - 朝の景色 –
  • 第六回 ちょうどいい暮らし・ラボ
  • メトロミニッツうまいもの探偵団 VOLUME.4
  • メトロミニッツ20周年記念イベント回顧録
  • INFORMATION&PRESENTS
  • AD
  • 裏表紙

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