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Metro min.LOCALRHYTHM 225

スターツ出版株式会社 / 2021年08月29日 / 全43ページ

この夏も素麺に冷奴にとお世話になった薬味ですが、常々気になっていることがあります。わさびも大葉も山椒も薬味の生産地はなぜ一極集中しているのかと。現地に密かに伝わる超絶薬味グルメがあるのではないかと。あるいは薬味が料理の大切な一角を占めるならば、なぜもっと産地に注目しないのかと。それで、隠された物語を探しに、旅に出ることにしました。

目次

  • LOCAL×RHYTHM Vol.8
  • 編集長の旅コラム 08
  • LOCALなモノ、コト
  • トウキョウトーチ編集局 03
  • 行ってきました、農家さんの台所。FILE.008
  • 薬味の街
  • INSTAGRAMキャンペーン
  • AD
  • MEETS SAKEBITO Vol.08
  • ローカルモーニングー朝の景色ー
  • AD
  • わたしの町の民藝ちゃん 第八回
  • 東京巡礼 Vol.8
  • INFORMATION&PRESENTS
  • メトロミニッツからのお知らせ
  • 裏表紙
  • LOCAL×RHYTHM Vol.8
  • 編集長の旅コラム 08
  • LOCALなモノ、コト
  • トウキョウトーチ編集局 03
  • 行ってきました、農家さんの台所。FILE.008
  • 薬味の街
  • INSTAGRAMキャンペーン
  • AD
  • MEETS SAKEBITO Vol.08
  • ローカルモーニングー朝の景色ー
  • AD
  • わたしの町の民藝ちゃん 第八回
  • 東京巡礼 Vol.8
  • INFORMATION&PRESENTS
  • メトロミニッツからのお知らせ
  • 裏表紙

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