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Metro min. 2020年12月号

スターツ出版株式会社 / 2020年11月28日 / 全47ページ

今年の「食」のシーンを振り返り、時代のキーワードをピックアップ。東京の「食」の豊かさを総決算してみよう、というテーマで、2015年の年末に始まった特集「東京フードジャーナル(TFJ)」。今回で3回目となります。本当は、今年オリンピックが来て、東京の「食」のシーンに新たな動きがあるはずだと、この特集に再び挑戦する予定でした。しかし、今、想像していたのとは全く違う世の中に。それでもメトロミニッツは東京の豊かな「食」の話題を求め、街へ出ることにしました。今、何かに取り組む人々に会いに行き、コロナ禍でも光っている時代のキーワードを見つける、東京の「食」めぐり2020をお届けします。

目次

  • AD
  • 07things to YOUR LIFE
  • 物語のある“ふるさと納税”
  • 食文化と自然に触れる高知旅
  • 日本チーズの“こえ”に出会う旅 Vol.19
  • TASTING BOOKS FOR EATINIG VOL.52
  • コレド室町ごはん
  • TOKYO FOOD JOURNAL
  • INFORMATION DESK
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  • 07things to YOUR LIFE
  • 物語のある“ふるさと納税”
  • 食文化と自然に触れる高知旅
  • 日本チーズの“こえ”に出会う旅 Vol.19
  • TASTING BOOKS FOR EATINIG VOL.52
  • コレド室町ごはん
  • TOKYO FOOD JOURNAL
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