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dancyu 2019年7月号

プレジデント社 / 2019年06月06日 / 全149ページ

世界中の食材と人が集まる東京で、いま行ってほしい、美味しくて楽しい店をご紹介します。本物を気軽に楽しめて食いしん坊が喜ぶ店から、改めて行ってほしい実力店、さらには、東京中を食べ歩くdancyu編集部員の一皿もあります。第二特集では、最新の中華の世界へご案内。この一冊を持って、東京へ出かけよう!

目次

  • カルパッチョの真実[最終回] 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
  • CONTENTS
  • 長崎・茂木の「枇杷」 文=藤田 優 撮影=宮濱祐美子
  • 今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
  • 東京の味わい方
  • 東京、ひとりの夜の楽しみ 文=植野広生(本誌編集長)
  • お造りからパスタまで本物「SHIGEtei」神楽坂
  • 深夜を熱くするビストロ「YOSHIDA HOUSE」広尾
  • イタリア一周の旅へ「オステリア デッロ スクード」四谷三丁目
  • 好きな時に、ちょいと握りを「み富」銀座
  • ハムとお燗でゆるむ「きたぽん酒」恵比寿
  • 天真爛漫さと緻密さ「小泉料理店」恵比寿
  • 昼と夜、異なる愉しみを「The SG Club」渋谷
  • 「Organ」西荻窪 文=平野紗季子
  • 「MIYAUCHI」吉祥寺 文=平松洋子
  • 「ラ・パタータ」外苑前 文=武井義明
  • 「銀座千疋屋 本店」銀座 文=渡辺真理
  • 東京の蕎麦、鮨、鰻。 文=中島京子
  • 老舗百貨店で味わう
  • 親子の渋谷
  • カルパッチョの真実[最終回] 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
  • CONTENTS
  • 長崎・茂木の「枇杷」 文=藤田 優 撮影=宮濱祐美子
  • 今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
  • 東京の味わい方
  • 東京、ひとりの夜の楽しみ 文=植野広生(本誌編集長)
  • お造りからパスタまで本物「SHIGEtei」神楽坂
  • 深夜を熱くするビストロ「YOSHIDA HOUSE」広尾
  • イタリア一周の旅へ「オステリア デッロ スクード」四谷三丁目
  • 好きな時に、ちょいと握りを「み富」銀座
  • ハムとお燗でゆるむ「きたぽん酒」恵比寿
  • 天真爛漫さと緻密さ「小泉料理店」恵比寿
  • 昼と夜、異なる愉しみを「The SG Club」渋谷
  • 「Organ」西荻窪 文=平野紗季子
  • 「MIYAUCHI」吉祥寺 文=平松洋子
  • 「ラ・パタータ」外苑前 文=武井義明
  • 「銀座千疋屋 本店」銀座 文=渡辺真理
  • 東京の蕎麦、鮨、鰻。 文=中島京子
  • 老舗百貨店で味わう
  • 親子の渋谷
  • 大国際胃袋的TOKYO 文=田中邦和
  • ノルウェーサーモン、気鋭シェフの「意識と技」
  • イノベーティブフレンチって何だ?
  • 親孝行は銀座で。
  • 東京じぶん土産14
  • 一年間に70,000,000食が食べられる“世界一”の味千ラーメン
  • 台東区・浅草 かいば屋 文=戌井昭人 撮影=前 康輔
  • dancyu編集部員がハマった6皿
  • 世界の朝食
  • 新しい中華
  • Next Chinese Star 5
  • 「サエキ飯店」目黒 澄み切っているけど力強い
  • 「O2」清澄白河 なじみのメニューが華麗に変身
  • 「サルーズキッチンマーケット」北参道 ナチュラルワインと癒し系
  • 「遊猿」四谷三丁目 集う、安らぐ、そして呑める
  • 「南三」四谷三丁目 スパイス、ハーブ、発酵!
  • 新麺日報―次世代のアイドル麺を探せ
  • 仰天大陸中華料理店案内――知られざる“郷土中華”に欣喜雀躍!
  • The dancyu Chinese Times ――モダン・カントニーズ到来!
  • 中華は8人で旨くなる!
  • 「dancyu祭2019」開催しました!
  • 繊細な味わいのクラフトジンが、肉料理のおいしさを引き立てる
  • 魔法の一口。フルーツに進化した“OSMICトマト”
  • 『技あり! dancyu お酢』のお知らせ
  • dancyu Fresh Topics
  • 東京で十年。「葡呑」 文=井川直子 撮影=長野陽一
  • 私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
  • 今月のハラヘリ本
  • 注文の多い映画館 文=汲田亜紀子 イラスト=フジマツミキ
  • 京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第15回
  • 厳選「取り寄せ」カタログ 鏡山牧場の放牧黒毛和牛
  • 『四季dancyu 夏の台所。』のお知らせ
  • ギフトカタログ案内
  • 前号が購入できる全国書店リスト
  • エディターズノート
  • 一食入魂
  • 或るバーテンダー「バー・ロカイユ」板橋広通 文=木村俊介 撮影=伊藤徹
  • 「食いしん坊倶楽部」始めました!

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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