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スープごはんと煮込みごはん 新装版 FUNQムック
マイナビ出版 / 2024年01月29日 / 全83ページ
具がいっぱいのスープや煮込みは、材料を鍋に入れて煮るだけで作れ、素材のうまみもたっぷり！
栄養バランスも抜群だから、ご飯を添えたり、ご飯にかけるだけで立派な食事になります。
本書では、チャウダーやミネストローネなど人気のスープ+ご飯、カレーやシチューをはじめ、素材別のごちそう煮込み+ご飯の組み合わせを多数紹介。
おいしさがさらに広がるパン・パスタのバリエも紹介しています。好みの組み合わせで、手軽にほっこり、あったかスープ・煮込み+ご飯スタイルを楽しんでください。
※本書は2016年に刊行された『スープごはんと煮込みごはん』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
栄養バランスも抜群だから、ご飯を添えたり、ご飯にかけるだけで立派な食事になります。
本書では、チャウダーやミネストローネなど人気のスープ+ご飯、カレーやシチューをはじめ、素材別のごちそう煮込み+ご飯の組み合わせを多数紹介。
おいしさがさらに広がるパン・パスタのバリエも紹介しています。好みの組み合わせで、手軽にほっこり、あったかスープ・煮込み+ご飯スタイルを楽しんでください。
※本書は2016年に刊行された『スープごはんと煮込みごはん』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
目次
- 表紙
- INTRODUCTION
- 目次
- PART1 人気のスープごはん クラムチャウダー
- カリフラワーと豆のカレースープ
- ミネストローネ
- オニオングラタンスープ
- ラタトゥイユ
- 担々スープ
- 酸辣湯
- たらとじゃが芋のサフランスープ
- レンズ豆とベーコン、ソーセージのスープ
- マンハッタンクラムチャウダー
- スペイン風にんにくと卵のスープ
- トムヤムクン
- ガンボスープ
- かきとほうれん草のチャウダー
- キャベツとソーセージのスープピストゥスープ
- スンドゥブチゲ
- ユッケジャンスープ
- 表紙
- INTRODUCTION
- 目次
- PART1 人気のスープごはん クラムチャウダー
- カリフラワーと豆のカレースープ
- ミネストローネ
- オニオングラタンスープ
- ラタトゥイユ
- 担々スープ
- 酸辣湯
- たらとじゃが芋のサフランスープ
- レンズ豆とベーコン、ソーセージのスープ
- マンハッタンクラムチャウダー
- スペイン風にんにくと卵のスープ
- トムヤムクン
- ガンボスープ
- かきとほうれん草のチャウダー
- キャベツとソーセージのスープピストゥスープ
- スンドゥブチゲ
- ユッケジャンスープ
- 参鶏湯
- えびと香菜のスープバクテー
- 冷や汁
- さつま芋とかぼちゃの酒粕スープ豚肉とキャベツのもつ鍋風スープ
- 豚しゃぶのみぞれ汁いわしのつみれ汁
- ［ポタージュ＆パンスタイル］
- にんじんのポタージュ
- とうもろこしのポタージュ
- 小松菜のポタージュカリフラワーのポタージュ
- COLUMN スープ・煮込みに合うパン・パスタ
- PART2 ごちそう煮込みごはん
- ［絶品！ カレー］
- バターチキンカレー
- ビーフカレー
- グリーンカレー
- シーフードカレー
- ［ ほっこり！ シチューごはん］
- 鶏肉のクリームシチュー
- ビーフシチュー
- さけとブロッコリーのクリームシチュー
- ［素材別煮込みごはん］
- 鶏肉 鶏肉のバスク風煮込み
- カスレ
- 鶏肉のレモンクリーム煮
- 鶏肉の赤ワイン煮
- 手羽元のポトフ
- 手羽先とれんこんの黒酢煮
- 豚肉
- 豚の角煮
- 魯肉飯
- カムジャタン
- 豚ロース肉のオレンジマスタード煮
- 豚肉と栗の煮込み
- 牛肉
- ハヤシライス
- 牛肉の赤ワイン煮
- ボルシチ
- 牛肉のビール煮
- ビーフストロガノフ
- ひき肉
- 煮込みハンバーグ
- 肉だんごのトマト煮込み
- ロールキャベツ
- 魚介
- えびときのこのトマトクリーム煮込み
- いわしのトマト煮
- いかとセロリのレモン煮込み
- 八宝菜
- COLUMN 手羽先で簡単！ 鶏のブイヨンのとり方鶏手羽先のピリ辛焼き鶏手羽先ときゅうりのあえもの
- COLUMN スープ・煮込みに合うご飯とうもろこしご飯麦ご飯雑穀ご飯パセリライスバターライスサフランライス焼きおにぎりジャスミンライスガーリックライス
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