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ワイナート(Winart) 2026年10月号
美術出版社 / 2026年09月04日 / 全154ページ
濃くパワフルなスタイルから、土地や造り手の個性を映すピュアで洗練された味わいへ。大きく変化するオーストラリアワインの「いま」を、現地取材と多角的な視点から紐解きます。
巻頭特集では、冷涼産地として存在感を高めるビクトリア州にフォーカス。ヤラ・ヴァレー、マセドン・レンジズ、ギップスランド、ビーチワース、モーニントン・ペニンシュラの5産地を巡り、10の生産者を現地取材しました。ピノ・ノワールとシャルドネを軸に、土地の個性を追求する造りや新たな品種への挑戦から、この地の現在地と可能性を探ります。メルボルンをはじめ、産地を楽しむトラベル情報も紹介します。
第2特集では、西オーストラリア、南オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ、タスマニアの4州へと視野を広げ、産地の基本から最新トレンド、歴史を築いた重要生産者までを解説。おすすめワイン20本やワインショップ情報も交え、歴史、産地、造り手、味わいから、進化を続けるオーストラリアワインの全貌に迫ります。
巻頭特集では、冷涼産地として存在感を高めるビクトリア州にフォーカス。ヤラ・ヴァレー、マセドン・レンジズ、ギップスランド、ビーチワース、モーニントン・ペニンシュラの5産地を巡り、10の生産者を現地取材しました。ピノ・ノワールとシャルドネを軸に、土地の個性を追求する造りや新たな品種への挑戦から、この地の現在地と可能性を探ります。メルボルンをはじめ、産地を楽しむトラベル情報も紹介します。
第2特集では、西オーストラリア、南オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ、タスマニアの4州へと視野を広げ、産地の基本から最新トレンド、歴史を築いた重要生産者までを解説。おすすめワイン20本やワインショップ情報も交え、歴史、産地、造り手、味わいから、進化を続けるオーストラリアワインの全貌に迫ります。
目次
- 目次1
- 目次2
- 今号のワイン カリフォルニアとドイツの甲州
- 今号の人 チャールズ・スミス
- 今号のレストラン トゥールダルジャン 東京
- 特集_オーストラリア 冷涼産地ビクトリアが描く、ピノ・ノワールとシャルドネ 適地適性がひらく未来
- （特集）フロンティア精精神が拓く産地と品種の多様性
- （特集）ジャイアント・ステップスーメイヤーランバート・ワインズ
- （特集）メルボルンからデイトリップ、自然あふれるヤラ・ヴァレー
- （特集）プレイス・オブ・チェンジング・ウインズウィリアム・ダウニーバス・フィリップクーヨン・ワインズポルペロ・ワイナリー
- （特集）海辺のリゾートで癒される、モーニントン半島
- （特集）カスターニャサヴァテール
- （特集）ビクトリア州の玄関口 魅惑のメルボルン
- （特集）ビクトリア州10生産者 現地試飲ワインコメント33本
- （特集）テイスティングから探る、バス・フィリップの真価
- 第2特集_歴史から最新トレンドまで オーストラリアワイン講座
- （第2特集）オーストラリアワインの本質を紐解く 時代を創り、いまを牽引する6名手
- （第2特集）テロワールを映すピュアな味わい 4州の最旬ボトル20
- （第2特集）オーストラリアワインを日常に 品揃え豊富な厳選ショップ
- キャンティ・クラッシコの最高峰 リカーゾリが誇る3つの単一畑
- 目次1
- 目次2
- 今号のワイン カリフォルニアとドイツの甲州
- 今号の人 チャールズ・スミス
- 今号のレストラン トゥールダルジャン 東京
- 特集_オーストラリア 冷涼産地ビクトリアが描く、ピノ・ノワールとシャルドネ 適地適性がひらく未来
- （特集）フロンティア精精神が拓く産地と品種の多様性
- （特集）ジャイアント・ステップスーメイヤーランバート・ワインズ
- （特集）メルボルンからデイトリップ、自然あふれるヤラ・ヴァレー
- （特集）プレイス・オブ・チェンジング・ウインズウィリアム・ダウニーバス・フィリップクーヨン・ワインズポルペロ・ワイナリー
- （特集）海辺のリゾートで癒される、モーニントン半島
- （特集）カスターニャサヴァテール
- （特集）ビクトリア州の玄関口 魅惑のメルボルン
- （特集）ビクトリア州10生産者 現地試飲ワインコメント33本
- （特集）テイスティングから探る、バス・フィリップの真価
- 第2特集_歴史から最新トレンドまで オーストラリアワイン講座
- （第2特集）オーストラリアワインの本質を紐解く 時代を創り、いまを牽引する6名手
- （第2特集）テロワールを映すピュアな味わい 4州の最旬ボトル20
- （第2特集）オーストラリアワインを日常に 品揃え豊富な厳選ショップ
- キャンティ・クラッシコの最高峰 リカーゾリが誇る3つの単一畑
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- ドン ペリニヨンに流れる、その年々の出来事
- 鍵はグラン・クリュにあり 秘密のコードはRSRV
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- 50年を迎えたクレマン・ダルザス 快進撃のその理由
- 唯一無二との一期一会の出会い シャトーラギオール「オーパス」
- 連載_第9回_宵のひとしずく〜本とワイン〜 BOOK『銀河鉄道の夜』 如月 サラ
- 連載_第20回 締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門 ―食後酒ツウへの道― アマーロ 2
- 連載_第13回 ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ 写真家 木村 文吾
- 連載_第62回 パンとワインの美味しい関係 米粉のおやき 大和田 聡子
- 読者プレゼント＆次号予告
- 新連載_第3回 FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜 Natan葡萄酒醸造所井下奈未香 山田 マミ
- 連載_第38回 飲み手と造り手のためのワイン法講座 ワインの輸送と「封鎖」の歴史 蛯原 健介
- 新連載_第1回 中国ワイン最前線 急速に変貌するワイン産地の全貌 藤 甲太
- レポート1_オーストリアワイン見本市 ヴィーヴィヌム 2026
- レポート2_理想形に近づくプロヴァイン
- レポート3_VDPヴァインベルゼ 半世紀を超えた伝統行事
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- レポート5_アジアのワインハブ ヴィネクスポ・アジア 2026
- レポート6_ナチュラルワイン MWが語る最新潮流
- レポート7_Spain Fusion The Premium Experience スペインワインのいまを知る
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