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ぴあMOOK 東京老舗名店【2023年版】

ぴあ株式会社 / 2023年08月29日 / 全97ページ

※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。


暖簾を守り、技を磨き、そして受け継ぐ。
そんな長きにわたる、たゆまぬ努力によって
“老舗”と呼ぶにふさわしい名店が誕生します。

本誌では、そんな東京の老舗名店をご案内いたします。
時代を超えて愛される匠の技と一級の味をとくとご堪能ください。

目次

  • 導入
  • 目次
  • 文人が愛した老舗の逸品
  • 老舗今昔物語
  • 老舗のお値打ちランチ
  • 名建築を訪ねて
  • 老舗洋食 最高の逸品
  • 下町さんぽ
  • 江戸四大名物食の基礎知識
  • そば
  • 天ぷら
  • うなぎ
  • すし
  • 日本料理
  • 各国料理
  • 老舗の新機軸。
  • 老舗の手みやげコレクション
  • インデックス
  • 奥付
  • 導入
  • 目次
  • 文人が愛した老舗の逸品
  • 老舗今昔物語
  • 老舗のお値打ちランチ
  • 名建築を訪ねて
  • 老舗洋食 最高の逸品
  • 下町さんぽ
  • 江戸四大名物食の基礎知識
  • そば
  • 天ぷら
  • うなぎ
  • すし
  • 日本料理
  • 各国料理
  • 老舗の新機軸。
  • 老舗の手みやげコレクション
  • インデックス
  • 奥付

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