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ＮＨＫ きょうの料理 2026年7月号
NHK出版 / 2026年06月19日 / 全149ページ
つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！
土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［第１特集］
なすを制する者は夏を制す！
なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ／井原裕子
なすと鶏肉の南蛮漬け／村田明彦
［第２特集］
まさみ・まさるの夏を乗り切るレシピ
夏カレー
まさみ・まさるの夏丼
スタミナ肉料理
土井善晴のふつうにおいしいもん「夏野菜とお肉の蒸し煮」
大原千鶴の技あり！定番おかず「鶏塩つくね vs チキンナゲット」
マネしたくなる かき揚げ／野本やすゆき
おやつのじかん「ゼリー」
明日香と飯尾の 香りで食べる麺レシピ／和田明日香・飯尾和樹
［連載］笠原将弘のつぶやきレシピ「お揚げとししとうのしぐれ煮」
藤井恵の思い出レシピ「永遠のから揚げ」 ほか
土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［第１特集］
なすを制する者は夏を制す！
なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ／井原裕子
なすと鶏肉の南蛮漬け／村田明彦
［第２特集］
まさみ・まさるの夏を乗り切るレシピ
夏カレー
まさみ・まさるの夏丼
スタミナ肉料理
土井善晴のふつうにおいしいもん「夏野菜とお肉の蒸し煮」
大原千鶴の技あり！定番おかず「鶏塩つくね vs チキンナゲット」
マネしたくなる かき揚げ／野本やすゆき
おやつのじかん「ゼリー」
明日香と飯尾の 香りで食べる麺レシピ／和田明日香・飯尾和樹
［連載］笠原将弘のつぶやきレシピ「お揚げとししとうのしぐれ煮」
藤井恵の思い出レシピ「永遠のから揚げ」 ほか
目次
- ［連載］タサン志麻 ジュスト サ！ ～ただ、それだけ～
- ［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
- 放送カレンダー
- もくじ
- ［連載］笠原将弘のつぶやきレシピ
- ［特集］なすを制する者は夏を制す！
- ［放送］井原裕子 なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ
- ［放送］村田明彦 なすと鶏肉の南蛮漬け
- ［テキスト企画］重信初江、栗原心平ほか なすだけじゃない！ 人気の夏野菜おかずをもう一度
- ［連載］ワタナベマキの ある日のおやつ
- ［特集］まさみ・まさるの夏を乗り切るレシピ
- ［放送］小林まさみ・まさる 夏カレー
- ［テキスト企画］小林まさみ・まさる まさみ・まさるの夏丼
- ［放送］小林まさみ・まさる スタミナ肉料理
- ［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん 夏野菜とお肉の蒸し煮
- ［放送］大原千鶴の技あり！定番おかず 鶏塩つくね vs チキンナゲット
- ［放送］横山タカ子 はじめての手仕事 ピーマン
- ［放送］高石紀子 おやつのじかん ゼリー
- ［放送］和田明日香・飯尾和樹 明日香と飯尾の 香りで食べる麺レシピ
- ［放送］野本やすゆき マネしたくなる かき揚げ
- ［連載］タサン志麻 ジュスト サ！ ～ただ、それだけ～
- ［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
- 放送カレンダー
- もくじ
- ［連載］笠原将弘のつぶやきレシピ
- ［特集］なすを制する者は夏を制す！
- ［放送］井原裕子 なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ
- ［放送］村田明彦 なすと鶏肉の南蛮漬け
- ［テキスト企画］重信初江、栗原心平ほか なすだけじゃない！ 人気の夏野菜おかずをもう一度
- ［連載］ワタナベマキの ある日のおやつ
- ［特集］まさみ・まさるの夏を乗り切るレシピ
- ［放送］小林まさみ・まさる 夏カレー
- ［テキスト企画］小林まさみ・まさる まさみ・まさるの夏丼
- ［放送］小林まさみ・まさる スタミナ肉料理
- ［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん 夏野菜とお肉の蒸し煮
- ［放送］大原千鶴の技あり！定番おかず 鶏塩つくね vs チキンナゲット
- ［放送］横山タカ子 はじめての手仕事 ピーマン
- ［放送］高石紀子 おやつのじかん ゼリー
- ［放送］和田明日香・飯尾和樹 明日香と飯尾の 香りで食べる麺レシピ
- ［放送］野本やすゆき マネしたくなる かき揚げ
- ［放送］きじまりゅうた 強火で行こうぜ！ ニクいぜ！夏の肉料理
- ［放送］山本ゆりの ちょっとの工夫で！簡単ごちそうボリュームたっぷり！夏のおうち麺
- ［放送］長谷川あかり 夏休み！Wakeyと台所デビュー！
- ［放送］陳 建一・コウケンテツ・高山なおみ 蔵出し！お宝レシピ もっとおいしく！ゴーヤーおかずコレクション
- ［テキスト企画］樋口直哉 100年前の「マヨなし」ポテトサラダを現代流にアレンジ ！
- ［連載］藤井恵の思い出レシピ
- ［連載］市瀬悦子のパワー副菜
- ［連載］いきいきドリル・小田真規子の愛でたい味
- ［連載］Mogu－Mogu
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- ７月号さくいん
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