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BRUTUS(ブルータス） 2026年 6月1日号 No.1054 [愛と欲望のラーメン。]
マガジンハウス / 2026年05月15日 / 全106ページ
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
目の前の一杯に、どこまで愛と情熱を注いでいるか。
食べ手も作り手も、流行や評価に則るだけでなく、ただ自分の純粋な「好き」をラーメンに追い求める人たちが増えています。
日本のラーメン界に影響を与えた”96年組”の登場から30年、今ラーメンはかつてないほど個人的で、過剰で、だからこそ面白いのです。
ブルータスお馴染みの文化人やグルマンが偏愛する一杯や、製麺のプロたちの現場と遊び場、生粋の麺食いが案内するラーメンの都への旅……
2026年にラーメンを愛し、ラーメンに溺れ、ラーメンに突き動かされる人々の、情熱的でユニークな視点と物語を手がかりに。
魅惑の159杯の元へとあなたを誘います。
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目の前の一杯に、どこまで愛と情熱を注いでいるか。
食べ手も作り手も、流行や評価に則るだけでなく、ただ自分の純粋な「好き」をラーメンに追い求める人たちが増えています。
日本のラーメン界に影響を与えた”96年組”の登場から30年、今ラーメンはかつてないほど個人的で、過剰で、だからこそ面白いのです。
ブルータスお馴染みの文化人やグルマンが偏愛する一杯や、製麺のプロたちの現場と遊び場、生粋の麺食いが案内するラーメンの都への旅……
2026年にラーメンを愛し、ラーメンに溺れ、ラーメンに突き動かされる人々の、情熱的でユニークな視点と物語を手がかりに。
魅惑の159杯の元へとあなたを誘います。
目次
- 表紙
- 目次
- Et tu, Brute？ 「ニコール・キッドマン」ほか
- 特集 愛と欲望のラーメン。
- 2026年、ラーメン文化の現在地。 阪田博昭×渡邊貴詞
- 麺の奥深さを知るために、麺作りの現場へ。
- It’s a RAMEN TIME. 1 片山友希鈴木もぐら（空気階段）
- 偏愛ラーメン探訪記。 稲田俊輔
- 冷やしを食べに名店へ。 藤間爽子
- It’s a RAMEN TIME. 2 ステラ・ドネリー矢本悠馬
- マニアたちの、製麺の愉しみ。 玉置標本×マダラさん
- 映画の中のラーメン論。
- ラーメン愛好家が食べ比べ。全国津々浦々の乾麺10品！ 南野マキ×田中 貴（サニーデイ・サービス）
- It’s a RAMEN TIME. 3 小関 舞吉田靖直（トリプルファイヤー）×澤部 渡（スカート）
- ラーメンどんぶり物語。１
- BRUTUSグルマンが厳選 東京＆京阪神 偏愛ラーメンブック。
- ラーメンどんぶり物語。２
- It’s a RAMEN TIME. 4 SUSURU船越英一郎
- 旅したい、ラーメンの都。 札幌 福岡
- ラーメン大好き。
- 表紙
- 目次
- Et tu, Brute？ 「ニコール・キッドマン」ほか
- 特集 愛と欲望のラーメン。
- 2026年、ラーメン文化の現在地。 阪田博昭×渡邊貴詞
- 麺の奥深さを知るために、麺作りの現場へ。
- It’s a RAMEN TIME. 1 片山友希鈴木もぐら（空気階段）
- 偏愛ラーメン探訪記。 稲田俊輔
- 冷やしを食べに名店へ。 藤間爽子
- It’s a RAMEN TIME. 2 ステラ・ドネリー矢本悠馬
- マニアたちの、製麺の愉しみ。 玉置標本×マダラさん
- 映画の中のラーメン論。
- ラーメン愛好家が食べ比べ。全国津々浦々の乾麺10品！ 南野マキ×田中 貴（サニーデイ・サービス）
- It’s a RAMEN TIME. 3 小関 舞吉田靖直（トリプルファイヤー）×澤部 渡（スカート）
- ラーメンどんぶり物語。１
- BRUTUSグルマンが厳選 東京＆京阪神 偏愛ラーメンブック。
- ラーメンどんぶり物語。２
- It’s a RAMEN TIME. 4 SUSURU船越英一郎
- 旅したい、ラーメンの都。 札幌 福岡
- ラーメン大好き。
- Brutus Best Bets 新製品情報
- BRUTUS WATCH ACADEMY 62 グルーベル・フォルセイ
- Brutus Best Beauty インナーケアで健やかにサポート
- BRUTUS BACK ISSUES定期購読募集
- BRUTUSPECTIVE 「伊沢拓司」ほか
- BRUTUS CITY JOURNAL
- BRUT@STYLE 566 白衣考
- グルマン温故知新 685 ニューマルコ（1階）tout
- みやげもん 459 お多賀杓子次号予告
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![BRUTUS(ブルータス） 2026年 5月15日号 No.1053 [会いたい国宝]](http://image.magastore.jp/jp/magastore/loading_192.jpg)
