購入前に目次をご確認ください

サライ 2024年12月号

小学館 / 2024年11月09日 / 全136ページ

ページをめくる豊かな時間を提供する

年齢を気にしない「年甲斐のない大人たち」が求める旅、美食、芸術、文化、道具などのテーマに、ニュートラルな情報よりもパーソナルな感興で訴え、ページを繰る時間そのものの豊かさを提供する「アームチェア誌」。

※電子版には付録はつきません。
※電子版からは応募できない懸賞などがございます。
※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。

目次

  • 目次
  • 北陸直送 特製「サライのおせち三段重」
  • 銀座 鮨青木の十二か月
  • 定期購読のご案内
  • 大特集 「麺」の大国ニッポン
  • 第1部 麺の伝来と歴史を辿る
  • 本家・中国からやってきた現地の麺を味わう 蘭州牛肉麺 馬子禄 牛肉面
  • ラグマン シルクロード・タリム
  • 刀削麺 山西亭
  • 三輪にそうめんの歴史とつくり方を訪ねる
  • 伝統の手延べそうめんはこうしてつくられる
  • 全国区になった「さぬきうどん」のヒミツ
  • 蕎麦の正体を探る
  • “寒晒し蕎麦”に学ぶ香りと味の可能性
  • 第2部 国民食になった「ラーメン」の真髄
  • 明治に誕生したラーメンは戦後に全国へ
  • 人気店の麺をつくり分ける
  • 手づくりによる麺、スープ、具の三位一体を堪能
  • 食の歴史を変えた「夢の麺」の開発
  • 第1回「日本伝統文化検定」受験者募集中!
  • 目次
  • 北陸直送 特製「サライのおせち三段重」
  • 銀座 鮨青木の十二か月
  • 定期購読のご案内
  • 大特集 「麺」の大国ニッポン
  • 第1部 麺の伝来と歴史を辿る
  • 本家・中国からやってきた現地の麺を味わう 蘭州牛肉麺 馬子禄 牛肉面
  • ラグマン シルクロード・タリム
  • 刀削麺 山西亭
  • 三輪にそうめんの歴史とつくり方を訪ねる
  • 伝統の手延べそうめんはこうしてつくられる
  • 全国区になった「さぬきうどん」のヒミツ
  • 蕎麦の正体を探る
  • “寒晒し蕎麦”に学ぶ香りと味の可能性
  • 第2部 国民食になった「ラーメン」の真髄
  • 明治に誕生したラーメンは戦後に全国へ
  • 人気店の麺をつくり分ける
  • 手づくりによる麺、スープ、具の三位一体を堪能
  • 食の歴史を変えた「夢の麺」の開発
  • 第1回「日本伝統文化検定」受験者募集中!
  • 伝統のアメリカンブランド『マックレガー』のダウンアウター
  • 特集 暖炉のある湯宿
  • 火を囲む“宿”の魅力とは
  • 高原のホテル ラパン
  • bar hotel 箱根香山
  • ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄
  • 暖炉で寛ぎ雪を愛でる美食の宿
  • 今こそ「堀文子」
  • インタビュー 神田 紅(講談師・72歳)
  • カクタンボウ
  • 難航 十字語判断
  • サライ美術館 独自の創作世界
  • 展覧会情報
  • 日本美術そもそも講義
  • サライBOOKレビュー
  • 駱駝サロンアンケートバックナンバー
  • 奇想転画異
  • 次号予告
  • <電子版特典> バックナンバーから人気記事をピックアップ もう一歩うまくなる「デジタル写真術」

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。

電子書籍は初めての方へ

ジャンル別ランキング
「トラベル」
2024年11月21日

総合ランキング
2024年12月02日

アプリダウンロード
はこちら

App Store でマガストアをダウンロード Android app on Google Play