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園児べんとう 新装版 FUNQムック

マイナビ出版 / 2024年05月27日 / 全83ページ

家族のために4000個以上もお弁当を作り続けてきた料理家・長谷川りえさん。その出発点となった子供の弁当作りの経験から生まれた1冊です。年少、年中、年長と成長の著しい園児に合ったおかず選びから、手軽な作り方、詰め方、園児用の弁当箱や弁当グッズの選び方まで、基本を徹底解説。さらに、20分でできるかわいくておいしい弁当や、園児が食べやすい一口サイズのおかず、肉や魚介など食材別人気おかず、彩りが華やかになるカラー別のサブおかずもたっぷり紹介! 初めてのママの園児弁当作りを応援します。


※本書は2014年に刊行された『園児べんとう』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

目次

  • 表紙
  • 目次
  • Introduction 園児がよろこぶ『べんとう』ってどんなもの?べんとう箱&グッズを選ぼう!基本のべんとうを作ろう!べんとう作りのダンドリ術デコテク&プチおかず
  • Part-1 子どもがよろこぶ! はじめてのおべんとう
  • クルクルしょうが焼きべんとう
  • コロコロフレンチトーストべんとう
  • ウインナの豚肉巻きケチャップ炒めべんとう
  • 肉そぼろ入りオムレツべんとう
  • レンジ照り焼きチキンべんとう
  • はんぺんチーズサンド焼きべんとう
  • クルクルサンドべんとう
  • えびフライのり巻きべんとう
  • 肉そぼろのコロコロおにぎりべんとう
  • ひとくちから揚げべんとう
  • ひじき入りつくね団子べんとう
  • プチ肉巻きおにぎりべんとう
  • 3種の華いなりべんとう
  • コロコロかじきのパセリ衣フライべんとう
  • コーンシュウマイべんとう
  • マカロニグラタンべんとう
  • 表紙
  • 目次
  • Introduction 園児がよろこぶ『べんとう』ってどんなもの?べんとう箱&グッズを選ぼう!基本のべんとうを作ろう!べんとう作りのダンドリ術デコテク&プチおかず
  • Part-1 子どもがよろこぶ! はじめてのおべんとう
  • クルクルしょうが焼きべんとう
  • コロコロフレンチトーストべんとう
  • ウインナの豚肉巻きケチャップ炒めべんとう
  • 肉そぼろ入りオムレツべんとう
  • レンジ照り焼きチキンべんとう
  • はんぺんチーズサンド焼きべんとう
  • クルクルサンドべんとう
  • えびフライのり巻きべんとう
  • 肉そぼろのコロコロおにぎりべんとう
  • ひとくちから揚げべんとう
  • ひじき入りつくね団子べんとう
  • プチ肉巻きおにぎりべんとう
  • 3種の華いなりべんとう
  • コロコロかじきのパセリ衣フライべんとう
  • コーンシュウマイべんとう
  • マカロニグラタンべんとう
  • きんぴら入り豆腐ハンバーグべんとう
  • えびとブロッコリーの簡単フリッターべんとう
  • 3色ピーマンリングの肉詰めべんとう
  • チキンとコーン揚げべんとう
  • Column 1か月おべんとうカレンダー
  • Column 使いまわしおかず ひじき炒め/マカロニソテー/レンジ肉そぼろ
  • Part-2 子どもの好きな おべんとうのおかず&ご飯
  • [ 人気のメインおかず ]チキン南蛮/かぼちゃとツナのコロッケ
  • チーズと青じそのポークカツ/さけの照り焼き
  • ささみのごま衣スティック/えびと卵のチリソース風
  • ベーコンとピーマンのみそ炒め/チーズちくわの青のり天ぷら
  • [ 肉のメインおかず ]まきまき卵/チキンとマカロニのパン粉焼き/豚こまの竜田揚げ/鶏ステーキの梅おかかあえ
  • スパムピカタ/いんげんの肉巻きフライ/ゆで豚ねぎマヨあえ/鶏ひき肉のきつね巻き
  • [ 魚貝のメインおかず ]かじきのマヨソテー/しらすはんぺんボール/帆立とエリンギのバター焼き/さけのパテ
  • キャベツの魚肉ソーセージ巻き/ちくわの肉巻きトマトケチャップ味/かにかまのカリカリポテトの衣揚げ/白身魚の青のりフライ
  • [ カラー別サブおかず ]〈赤〉プチトマトのマリネ/しらたきのたらこあえ/パプリカの電子レンジ蒸し/カリフラワーとツナのトマトケチャップ煮/カレーポテトのかにかまの皮巻き/じゃが芋とにんじんのポン酢しょうゆ炒め
  • 小えびのオーロラ炒め/かにかまの酢のもの/にんじんのグラッセ/パプリカとエリンギのオイスターソース/ピーラーにんじんのパスタ風ケチャップ炒め/ポテサラ入りプチトマト
  • 〈緑〉ブロッコリーの塩昆布あえ/塩もみキャベツ/たたききゅうりの梅あえ/きゅうりの甘酢/ピーマンともやしのすりごまナムル/ちくわと春菊の白ごまあえ
  • せん切りピーマンのじゃこ炒め/オクラのフライ/絹さやのコールスロー/オクラのおかかしょうゆ/ほうれん草とベーコンのソテー/きゅうりとセロリのピクルス
  • 〈黄〉かぼちゃとレーズンのサラダ/ふんわりスクランブル/たくあんの炒めもの/黄色のうずら卵/さつま芋ハニー/ゆで卵のじゃこあえ
  • 黄色パプリカときのこの和風マリネ/チーズ入り卵茶巾/カレービーフン/ピンクハートの卵焼き
  • 〈茶黒〉いんげんのごまあえ/しいたけのバター炒め/なすの塩もみ/豆とウインナのカレー炒め/じゃが芋炒めの磯辺巻き/甘辛こんにゃく炒め
  • 〈白〉コロコロはんぺんマヨパン粉焼き/クリーミーポテト/玉ねぎベーコンのふんわり煮/大根と帆立のマヨあえ/れんこんの白すりごま炒め/ハムときゅうりのマカロニサラダ
  • [ かわいい! おにぎり ]チーズおかかの子猫/ケチャップご飯のいちご/コロコロさけそぼろ/ゆかりのぶどう/枝豆のお花/白ごまご飯の韓国のりまぶし/じゃこブロッコリー/にっこり梅おかか/たくあんご飯のハチ/「お茶漬けの素」玉手箱/キャロットライスの梅の花
  • [ かんたん! 混ぜご飯 ]さつま芋ご飯/グリンピースご飯/オムライス/きのこと梅の混ぜご飯/白ごまとあじの干物ほぐし身の混ぜご飯/ 牛しぐれご飯/甘辛きつねとチーズとほうれん草の混ぜご飯/鶏そぼろと炒り卵の混ぜご飯/チキンライス/わかめとハムの混ぜご飯/絹さや・れんこんの酢飯混ぜご飯/カレーチャーハン
  • Column 夕飯アレンジ 
  • Column 缶詰で作る! 即席おかず
  • Column 電子レンジでもう一品! レンチンレシピ
  • Column まとめて作ろう! 子ども用常備菜
  • Column 季節のべんとう

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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