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散歩の達人MOOK 東京カレーさんぽ
交通新聞社 / 2011年11月11日 / 全113ページ
アジア、アフリカ、ヨーロッパ、北米、南米、そして日本……と、世界中のカレーが食べられる、稀有なる街・東京。編集部が足で稼いだ、全36カ国、104軒のカレーメニューがこの一冊に大集結！ さあ、カレーを食べて世界とつながりましょう。
目次
- はじめに
- 目次
- 【コラム】カレーってなんですか? ～森枝卓士～
- 世界カレー1 南アジア
- 北インド
- 南インド
- 東インド、バングラデシュ
- その他インド
- 【コラム】西インド料理店は東京にないの? ～ミラ・メータ～
- スリランカ
- ネパール
- パキスタン
- 【コラム】世界一受けたい！カレー食べ歩きの授業 ～井上岳久～
- 『散歩の達人MOOK』シリーズ
- 世界カレー2 東南アジア
- タイ
- ミャンマー
- 東京屋台カレー
- インドネシア
- シンガポール
- はじめに
- 目次
- 【コラム】カレーってなんですか? ～森枝卓士～
- 世界カレー1 南アジア
- 北インド
- 南インド
- 東インド、バングラデシュ
- その他インド
- 【コラム】西インド料理店は東京にないの? ～ミラ・メータ～
- スリランカ
- ネパール
- パキスタン
- 【コラム】世界一受けたい！カレー食べ歩きの授業 ～井上岳久～
- 『散歩の達人MOOK』シリーズ
- 世界カレー2 東南アジア
- タイ
- ミャンマー
- 東京屋台カレー
- インドネシア
- シンガポール
- マレーシア
- フィリピン
- カンボジア
- ベトナム
- 【コラム】バングラデシュ人留学生に教わったスパイスで作るおうちカレー
- 【コラム】CURRY SPICE図鑑
- 月刊『散歩の達人』インフォメーション
- 世界カレー3 東アジア
- 中国
- 中国、韓国
- モンゴル
- 月刊『旅の手帖』バックナンバー
- 世界カレー4 西アジア
- イラン
- トルコ、アフガニスタン
- パレスチナ、イスラエル
- 【コラム】カレーデザイン展示室
- 世界カレー5 アフリカ
- カメルーン、エチオピア
- ガーナ、ギニア
- モロッコ、モザンビーク
- 【コラム】カレーとインドと音楽 ～東京カレーさんぽBGM～
- 世界カレー6 ヨーロッパ
- イタリア
- フランス
- フランス、アイルランド
- ドイツ
- 【コラム】スパイスとカレーの世界史
- 世界カレー7 北米・中南米・太平洋地域
- ハワイ
- タヒチ、アメリカ
- ジャマイカ
- ジャマイカ、ペルー
- 【コラム】カレーブロガー対談 東京伽哩談議
- 「ぴたのり」インフォメーション
- 世界カレー8 日本
- カレーライス
- オリジナルカレー
- 無国籍＆多国籍カレー
- 欧風カレー
- カフェ＆喫茶店カレー
- BAR＆居酒屋カレー
- INDEX
- 首都圏路線図
- 奥付
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