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GEIBUN MOOKS 腎臓にいい食べ方のコツ

芸文社 / 2021年10月15日 / 全70ページ

腎臓の機能が弱ってきた慢性腎臓病の方に向け、食事のコツをわかりやすくまとめた一冊。面倒な塩分計算やカロリー計算なしに、15のコツを抑えるだけで、あたなに合った適正な食事コントロールが今すぐできるようになります。

目次

  • 目次
  • 成人の8人に1人が発症!増える慢性腎臓病
  • パート1 慢性腎臓病の基本
  • 解説1 腎臓病のしくみと働きを知ろう!
  • 解説2 慢性腎臓病になりやすい人とは?
  • 解説3 自分の腎臓の状態を知ろう!
  • 腎機能早見表 男性女性
  • 解説4 腎臓をいたわる生活習慣とは?
  • 運動は有酸素と筋トレを実践!
  • パート2 腎臓を守る食事術
  • 解説1 腎機能を守る2つの食事ポイント
  • 解説2 腎機能ステージ別食事療法
  • 先生がチェック! あなたの食事は大丈夫?
  • 減塩で腎臓を元気にする
  • 目標減塩量を設定する
  • コツ1 減塩 汁物は1日1杯にする
  • コツ2 減塩 減塩調味料に変える
  • コツ3 減塩 つける・かける調味料を減らす
  • コツ4 減塩 ごはんのお供を半分にする
  • コツ5 減塩 手作りのだしを活用する
  • 目次
  • 成人の8人に1人が発症!増える慢性腎臓病
  • パート1 慢性腎臓病の基本
  • 解説1 腎臓病のしくみと働きを知ろう!
  • 解説2 慢性腎臓病になりやすい人とは?
  • 解説3 自分の腎臓の状態を知ろう!
  • 腎機能早見表 男性女性
  • 解説4 腎臓をいたわる生活習慣とは?
  • 運動は有酸素と筋トレを実践!
  • パート2 腎臓を守る食事術
  • 解説1 腎機能を守る2つの食事ポイント
  • 解説2 腎機能ステージ別食事療法
  • 先生がチェック! あなたの食事は大丈夫?
  • 減塩で腎臓を元気にする
  • 目標減塩量を設定する
  • コツ1 減塩 汁物は1日1杯にする
  • コツ2 減塩 減塩調味料に変える
  • コツ3 減塩 つける・かける調味料を減らす
  • コツ4 減塩 ごはんのお供を半分にする
  • コツ5 減塩 手作りのだしを活用する
  • コツ6 減塩 塩分の多い加工品を減らす
  • コツ7 減塩 めん類は1週間に1回にする
  • コツ8 減塩 外食は1日1回以下にする
  • あなたの“できた!”を確認してみよう 1日の減塩チェック表
  • 食べる量を知って腎臓を元気に
  • コツ9 食べる量 自分に合った主食の量を知る
  • コツ10 食べる量 果物は量に注意して毎日とる
  • コツ11 食べる量 アルコールは適量を守る
  • おやつはごはん50gかフルーツと置き換え
  • コツ12 食べる量 たんぱく質は多食品からバランスよく
  • コツ13 食べる量 1日1回、魚でよいアブラをとる
  • コツ14 食べる量 野菜は1日350g以上を目標に
  • 野菜たっぷり作りおき   小松菜と油揚げの煮びたしパプリカといんげんのマリネきのこのマリネセロリとにんじんの塩麹きんぴら
  • コツ15 外食 外食のとり方
  • 惣菜やお弁当を上手にとるコツ
  • 腎臓を守る食事Q&A

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