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エイ出版社の実用ムック 行列のできるテイクアウト

エイ出版社 / 2019年11月25日 / 全133ページ

テイクアウト、それは料理店が用意する店外持ち出しの品。
本書では選りすぐりの食材と確かな腕により名を馳せる名店による“食べておくべき”テイクアウトを一挙に披露します。もちろん店で食すことができる品もありますが、“店内”という空間から解放された料理はまた別の表情を見せます。そして、店では提供していないテイクアウト限定メニューも収録しました。
また、本書ではテイクアウトの定番であるスイーツは掲載しておりません。自分で食べるにしても、手土産にするにしても、ちょっと意外だけど喜ばれるものを持って行きたい! そんな方にぴったりな日本で初めての“しょっぱいもの”に軸を置いた厳選テイクアウトブックです。

目次

  • 目次
  • 我が愛しのテイクアウトアーティスト・小宮山雄飛(ホフディラン) 『信濃屋』の唐揚げ弁当
  • 放送作家・塩沢 航『第一亭』のパタン
  • 実業家・本田直之『サンシャインジュース』のチュードサラダ
  • これを食べるために生まれてきた人生最高のテイクアウト
  • 『銀座 鮨 青木』の手毬鮨
  • 『鳥しき』の焼き鳥弁当
  • 『民生炒飯』の牛肉炒飯
  • 『お好み焼 きじ 丸の内店』の豚玉
  • 『加藤牛肉店 銀座』のステーキサンドイッチ
  • 『ぼんご』のおにぎり
  • 『すし乃池』の名代穴子寿司
  • 『THE GOOD VIBES』の自家製手仕込みビーフパストラミサンド
  • 『山東 1号店』の水餃子
  • 『TOKYO BENTO STAND』のTOKYO BENTO
  • 『デリー 上野店』のカシミールカレー
  • 『468』の穴子棒ずし
  • 『赤坂 津つ井 総本店』の海老フライサンド
  • 『小田原屋』のすき焼袋
  • 『添好運 日比谷店』のベイクドチャーシューパオ
  • 目次
  • 我が愛しのテイクアウトアーティスト・小宮山雄飛(ホフディラン) 『信濃屋』の唐揚げ弁当
  • 放送作家・塩沢 航『第一亭』のパタン
  • 実業家・本田直之『サンシャインジュース』のチュードサラダ
  • これを食べるために生まれてきた人生最高のテイクアウト
  • 『銀座 鮨 青木』の手毬鮨
  • 『鳥しき』の焼き鳥弁当
  • 『民生炒飯』の牛肉炒飯
  • 『お好み焼 きじ 丸の内店』の豚玉
  • 『加藤牛肉店 銀座』のステーキサンドイッチ
  • 『ぼんご』のおにぎり
  • 『すし乃池』の名代穴子寿司
  • 『THE GOOD VIBES』の自家製手仕込みビーフパストラミサンド
  • 『山東 1号店』の水餃子
  • 『TOKYO BENTO STAND』のTOKYO BENTO
  • 『デリー 上野店』のカシミールカレー
  • 『468』の穴子棒ずし
  • 『赤坂 津つ井 総本店』の海老フライサンド
  • 『小田原屋』のすき焼袋
  • 『添好運 日比谷店』のベイクドチャーシューパオ
  • 『入谷鬼子母神前のだや』のかねみつ重
  • 『ミスターハングリー』のキーマカレー
  • 『東京ラーメン マリオン』のチャーシューにぎり
  • TAKEOUT COLUMN 日本のテイクアウトといえば、やっぱり寿司は欠かせない!
  • 『Pizzeria e trattoria da ISA』のマルゲリータ
  • 『てんぷら小野』の天丼
  • 『アメリカン』のタマゴサンド
  • 『おそうざいと煎餅もんじゃさとう』の唐揚げ
  • 『OGASAWARA RESTAURANT』の日替わり弁当
  • 『ニューキャッスル』のカライライス
  • 『WINE DINING 厨 七代目松五郎』の肉巻きおにぎり
  • 『ビストロ喜楽亭』の自家製おいしいかれーパン
  • 『CAMELBACK RICH VALLEY』のバインミー 自家製鳥レバーのペーストとコッホシンケン
  • 『江戸政』のタタキ
  • 『やじ満』のジャンボ焼売
  • 『はっこく』のばらちらし
  • 『Fukushima』の厚切りポークカツサンド
  • 『日本橋玉ゐ 本店』の箱めし
  • 『Les enfants gâtés』のテリーヌ
  • 『味芳斎 支店』の牛肉飯
  • 『銀座おぐ羅』のおでん
  • 『UB1 TABLE』の日替わりデリプレート
  • 『眞実一路』の「五味一体」麻婆豆腐
  • 『bistro Vas_y』のバジーのハヤシライス
  • 『キャビアハウス & プルニエサンドイッチハウス 東急プラザ銀座店』のキャビアサンドイッチボックス
  • TAKEOUT COLUMN テイクアウトのミカタ
  • 『参和院』の海鮮ピラミッド炒飯
  • 『Sandwich&Co.』のサンドイッチ
  • 『雅なだし』の黒毛和牛なだし茶漬け
  • 『龍口酒家チャイナハウス』の里麺
  • 『たん焼き 忍』のゆでたん
  • 『太幸結』の玉子焼き
  • 『Mi Choripan』のスペシャルチョリパン
  • 『一鶴 横浜西口店』の骨付鳥 ひなどり
  • 『とんかつ檍 銀座店』の特ロースカツ弁当
  • 『本格タイ料理バル プアン 三軒茶屋本店』のバーミーパットトムヤム
  • 『PANZEROTTERIA』の5種類のキノコとチーズとクリームソースパイ
  • 『かむげん』のローストビーフめし
  • 『ビーフン東』のバーツァン
  • TAKEOUT COLUMN ひと皿をひと口で構築した“手”で食べる新フレンチ

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