NHK きょうの料理 ビギナーズ 2019年8月号
NHK出版 / 2019年07月20日 / 全105ページ
ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!
1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
[特集]
夏の最強!技アリなす&パプリカ
・スペシャル技で、なすおかず
・“グリル焼きなす”を極める
・無敵の干しなす
・即席しば漬けを極める
・パプリカマジック
[TV]
買い物いらず! 缶詰で夏ごはん
さば缶となすの南蛮ポン酢/さば缶ドッグ/さば缶とピーマンのみそ炒め/さんま缶のいり豆腐/ツナじゃが/ツナの焼きうどん/キャベポテコンビーフ/ポークそうめんチャンプルー/かにたま ほか
[ビギコレ]
自由にはさんで!ベトナム発 バインミー
[連載]
辰巳芳子のご飯と汁物
ムラヨシフルーツパーラー
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
[特集]
夏の最強!技アリなす&パプリカ
・スペシャル技で、なすおかず
・“グリル焼きなす”を極める
・無敵の干しなす
・即席しば漬けを極める
・パプリカマジック
[TV]
買い物いらず! 缶詰で夏ごはん
さば缶となすの南蛮ポン酢/さば缶ドッグ/さば缶とピーマンのみそ炒め/さんま缶のいり豆腐/ツナじゃが/ツナの焼きうどん/キャベポテコンビーフ/ポークそうめんチャンプルー/かにたま ほか
[ビギコレ]
自由にはさんで!ベトナム発 バインミー
[連載]
辰巳芳子のご飯と汁物
ムラヨシフルーツパーラー
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
目次
- 放送カレンダー
- 目次
- [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
- [特集] 夏の最強!技アリなす&パプリカ
- [特集] スペシャル技で、なすおかず
- [特集] “グリル焼きなす”を極める
- [特集] 無敵の干しなす
- [特集] 即席しば漬けを極める
- [特集] パプリカマジック
- [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
- [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
- [連載] サカタメシ
- [連載] 賢い冷蔵庫
- [ビギコレ] 自由にはさんで!ベトナム発 バインミー
- [今月のTV] 買い物いらず! 缶詰で夏ごはん
- [今月のTV] アレンジ自在! 「さばの水煮缶」
- [今月のTV] みそ味を生かせば簡単!「さばのみそ煮缶」
- [今月のTV] 甘辛味でご飯がすすむ!「さんまのかば焼き缶」
- [今月のTV] 水煮と油漬けを使い分け 「ツナ缶」
- [今月のTV] メインディッシュに大変身「コンビーフ&ランチョンミート」
- 放送カレンダー
- 目次
- [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
- [特集] 夏の最強!技アリなす&パプリカ
- [特集] スペシャル技で、なすおかず
- [特集] “グリル焼きなす”を極める
- [特集] 無敵の干しなす
- [特集] 即席しば漬けを極める
- [特集] パプリカマジック
- [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
- [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
- [連載] サカタメシ
- [連載] 賢い冷蔵庫
- [ビギコレ] 自由にはさんで!ベトナム発 バインミー
- [今月のTV] 買い物いらず! 缶詰で夏ごはん
- [今月のTV] アレンジ自在! 「さばの水煮缶」
- [今月のTV] みそ味を生かせば簡単!「さばのみそ煮缶」
- [今月のTV] 甘辛味でご飯がすすむ!「さんまのかば焼き缶」
- [今月のTV] 水煮と油漬けを使い分け 「ツナ缶」
- [今月のTV] メインディッシュに大変身「コンビーフ&ランチョンミート」
- [今月のTV] うまみ丸ごと!ごちそうレシピ 「かに缶」
- [連載] ムラヨシフルーツパーラー
- [連載] ハレの日ごはん
- [連載] かわいいザッカのオトナ買い
- [連載] bグッズ通信販売
- [連載] b-talk
- アンケート&プレゼント
- 料理の基本
- NHK出版 テキスト・料理本のご案内
- [連載] 辰巳芳子のご飯と汁物
- 次号予告
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