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MAGAZINE HOUSE MOOK Ｄｒ．クロワッサン 若返る 甘酒・麹の健康法
マガジンハウス / 2019年06月28日 / 全83ページ
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
甘酒は、昔から夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれてきました。
栄養学などなかった時代に麹の持つ健康効果がわかっていたからです。
このムックでは、アルコールと砂糖は一切使わず、お米と米麹だけでつくられる
「麹甘酒」に焦点を当てています。
いま、腸を整えることが健康につながると言われいますが、
腸を元気にするために簡単にできるのが毎日、食後に麹甘酒を飲むことです。
甘酒には腸の善玉菌のエサとなるオリゴ糖と食物繊維が豊富で、
弱った腸の粘膜や腸のバリア機能を高めて悪玉菌の増殖を抑えます。
また脳の働きを促すビタミンB1、老化の元となる活性酸素を消去するビタミンB2、
健やかな肌を作るパントテン酸、がんや動脈硬化を予防する葉酸など
ビタミンB群が豊富に含まれています。
みずからも甘酒を毎日欠かさず飲んでいる、医師や麹研究者など５人に
甘酒と麹の最新の健康と美容効果について取材しました。
甘酒は、昔から夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれてきました。
栄養学などなかった時代に麹の持つ健康効果がわかっていたからです。
このムックでは、アルコールと砂糖は一切使わず、お米と米麹だけでつくられる
「麹甘酒」に焦点を当てています。
いま、腸を整えることが健康につながると言われいますが、
腸を元気にするために簡単にできるのが毎日、食後に麹甘酒を飲むことです。
甘酒には腸の善玉菌のエサとなるオリゴ糖と食物繊維が豊富で、
弱った腸の粘膜や腸のバリア機能を高めて悪玉菌の増殖を抑えます。
また脳の働きを促すビタミンB1、老化の元となる活性酸素を消去するビタミンB2、
健やかな肌を作るパントテン酸、がんや動脈硬化を予防する葉酸など
ビタミンB群が豊富に含まれています。
みずからも甘酒を毎日欠かさず飲んでいる、医師や麹研究者など５人に
甘酒と麹の最新の健康と美容効果について取材しました。
目次
- 明日の健康のためにきょうから甘酒を飲みませんか？
- 目次
- 現役の3名の医師も実践している甘酒と麹の健康・美容効果とは？
- 甘酒と麹の健康・美容効果１ 腸内の環境改善と病気予防。
- 甘酒と麹の健康・美容効果２ 黄ぐすみやシミを薄くする美肌効果。
- 甘酒と麹の健康・美容効果３ 落ちてきた消化能力を助けて快腸に。
- 甘酒と麹の健康・美容効果４ 抗酸化力アップで若々しいカラダに。
- 甘酒と麹の健康・美容効果５ 便通が良くなる、肌のハリを高める。
- アルコール、砂糖不使用。体調を整える麹甘酒決定版。
- 健康効果を考えたおいしい甘酒の飲み方。
- 保温ボトルを使って自家製の甘酒を作りましょう。
- 甘酒ベースの調味料なら味わいが深く減塩効果も。
- 甘酒と麹を続けています！ スリムな5人の上手な取り入れ方。
- 人気ブロガーDAHLIA★さんの腸を整える麹の手作り調味料。
- 甘いのが苦手な人にも。超簡単な麹水で夏バテ防止。
- ［共に生きる］
- ［いま知っておきたい医療のこと］熱中症の応急処置と予防法
- ［パン・ウェイさんの「食養生」歳時記］夏至 小暑
- ［カラダにきく本］
- ［行ってきました］ヤマハウェルネスプログラム「健康と音楽」コース
- 明日の健康のためにきょうから甘酒を飲みませんか？
- 目次
- 現役の3名の医師も実践している甘酒と麹の健康・美容効果とは？
- 甘酒と麹の健康・美容効果１ 腸内の環境改善と病気予防。
- 甘酒と麹の健康・美容効果２ 黄ぐすみやシミを薄くする美肌効果。
- 甘酒と麹の健康・美容効果３ 落ちてきた消化能力を助けて快腸に。
- 甘酒と麹の健康・美容効果４ 抗酸化力アップで若々しいカラダに。
- 甘酒と麹の健康・美容効果５ 便通が良くなる、肌のハリを高める。
- アルコール、砂糖不使用。体調を整える麹甘酒決定版。
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