MAGAZINE HOUSE MOOK 「なんとなく不調」の原因かも!? 大人のフードアレルギーを治す食べ方

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MAGAZINE HOUSE MOOK 「なんとなく不調」の原因かも!? 大人のフードアレルギーを治す食べ方

マガジンハウス / 2018年08月30日 / 全67ページ

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
小さな不調は「いつものことだから」、「体質だから」と思いがちです。
でも不調には必ず原因があり、その多くが身近な食べ物であることがいま、徐々にわかってきています。
これを「遅延型フードアレルギー」と呼び、なんらかの不調がある人の９割が、遅延型フードアレルギーをもっているともいわれています。
本書ではフードアレルギーに負けない体を作る「腸の修復・改善レシピ」を
①水溶性食物繊維②不溶性食物繊維③ねばねば食品④オリゴ糖⑤グルテンフリー、のテーマでたっぷりと紹介しています。

女性ライフスタイル

その不調、「大人のフードアレルギー」かもしれません　解決策は腸の修復・改善です。
目次
食事で人生がここまで変わる！　プロテニスプレーヤー　ノバク・ジョコビッチの勝利の食事に学ぶ
不調の原因の９割がこれだった！　「遅延型フードアレルギー」の驚く症状
遅延型フードアレルギーを起こすのは「腸」。“リーキーガット”＝腸粘膜の破綻にあり！
腸の状態を確認できる　遅延型フードアレルギー検査
体験談１パンの過食から遅延型フードアレルギーに。今はグルテンフリーを取り入れてコントロールしています　ゆきさん（東京都22歳）
体験談２ 30歳から続いた不調。『原因不明』の不安感が遅延型フードアレルギー検査で払拭され私自身に大きな変化が　みきさん（東京都50歳）
２本立ての対策でまずは２週間。大人のフードアレルギーは治せる！
２週間で腸と体が生まれ変わる。調理、食べ方、外食の工夫
甘いものがやめられない！　それはカンジダ菌のしわざかも
腸は肌、そして脳とも深い関係がある
Facebookのフォロワー数２万人　日本の医療界からも注目されている　トンプソン真理子さんってだれ？
フードアレルギーに負けない体をつくる　腸の修復・改善レシピ　処方１水溶性食物繊維で腸内の善玉菌を育てる。
春菊のとろろ昆布あえセロリともずくのさっと炒めごぼうのココナッツクミンソテー
作り置きわかめのしょうがおひたし　簡単アレンジ１わかめのトマトあえ　簡単アレン２わかめと水菜のサラダ
作り置きひじきとセロリのふりかけ　簡単アレンジ１厚揚げふりかけのせ　簡単アレンジ２もやしのふりかけあえ
おくらのそぼろにんにく炒めさばのソテーめかぶソース
手羽元と根菜のスープぶた肉のパインソース
作り置きかぼちゃのカレー煮　簡単アレンジ１カレーポタージュ　簡単アレンジ２かぼちゃのきゅうりマッシュサラダ

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その不調、「大人のフードアレルギー」かもしれません　解決策は腸の修復・改善です。
目次
食事で人生がここまで変わる！　プロテニスプレーヤー　ノバク・ジョコビッチの勝利の食事に学ぶ
不調の原因の９割がこれだった！　「遅延型フードアレルギー」の驚く症状
遅延型フードアレルギーを起こすのは「腸」。“リーキーガット”＝腸粘膜の破綻にあり！
腸の状態を確認できる　遅延型フードアレルギー検査
体験談１パンの過食から遅延型フードアレルギーに。今はグルテンフリーを取り入れてコントロールしています　ゆきさん（東京都22歳）
体験談２ 30歳から続いた不調。『原因不明』の不安感が遅延型フードアレルギー検査で払拭され私自身に大きな変化が　みきさん（東京都50歳）
２本立ての対策でまずは２週間。大人のフードアレルギーは治せる！
２週間で腸と体が生まれ変わる。調理、食べ方、外食の工夫
甘いものがやめられない！　それはカンジダ菌のしわざかも
腸は肌、そして脳とも深い関係がある
Facebookのフォロワー数２万人　日本の医療界からも注目されている　トンプソン真理子さんってだれ？
フードアレルギーに負けない体をつくる　腸の修復・改善レシピ　処方１水溶性食物繊維で腸内の善玉菌を育てる。
春菊のとろろ昆布あえセロリともずくのさっと炒めごぼうのココナッツクミンソテー
作り置きわかめのしょうがおひたし　簡単アレンジ１わかめのトマトあえ　簡単アレン２わかめと水菜のサラダ
作り置きひじきとセロリのふりかけ　簡単アレンジ１厚揚げふりかけのせ　簡単アレンジ２もやしのふりかけあえ
おくらのそぼろにんにく炒めさばのソテーめかぶソース
手羽元と根菜のスープぶた肉のパインソース
作り置きかぼちゃのカレー煮　簡単アレンジ１カレーポタージュ　簡単アレンジ２かぼちゃのきゅうりマッシュサラダ
アボカドののりわさびあえモロヘイヤと梅干しのスープなめこときゅうりのおろしあえオニオンスライスのごまドレッシング
プルーン入りコールスローキウイドレッシングのサラダ
処方２不溶性食物繊維で腸の中をデトックス。
作り置き切り干し大根しょうが漬け　簡単アレンジ１切り干し大根ときゅうりのサラダ　簡単アレンジ２切り干し大根ぶた肉巻き
えのきだけの味噌つくねしらたきとにんじんのピリ辛炒め切り干しナポリタン
作り置ききのこペースト　簡単アレンジ１きのこのスープ　簡単アレンジ２じゃがいもときのこのトースター焼き
作り置き大豆のピリ辛味噌　簡単アレンジ１レタス包み　簡単アレンジ２ピリ辛味噌冷奴
枝豆のペペロン炒めスパイシービーンズひよこ豆のにんじんマリネ魚介といんげん豆、ブロッコリーのレモンスープ
さけとじゃがいもの塩にんにく煮鯛の和風アクアパッツァ
マーボーこんにゃくさつまいもと牛肉のオイスター炒めキヌアとパプリカ、いんげんのマリネ
処方３ねばねば食品で潤いたっぷりの腸を作る。
納豆のお揚げ焼き納豆豆腐丼
蒸しなすのめかぶだれ豆腐のめかぶあんかけ
おくらのシュウマイ風おくらのカレー焼きびたしあじのソテーねばねばサルサソース
長いものわさびじょうゆ漬け大和いもの落とし焼きとろろドレッシングサラダ
長いもととり肉の煮もの
処方４オリゴ糖をとって腸の活力をアップする。
ぶた肉とアスパラのビネガー煮
作り置きたたきごぼうのしょうゆがらめ　簡単アレンジ１ごぼうのから揚げ　簡単アレンジ２ごぼうのごま酢炒め
作り置き玉ねぎの酢漬け　簡単アレンジ１玉ねぎのおかかじょうゆ　簡単アレンジ２サーモンのカルパッチョ
トマトと豆腐のカプレーゼごぼうのゆずこしょうマリネ
厚揚げのキーマ風甘酒きなこ白玉
今日はどれにする？　だし、味噌、具の組み合わせが腸にきく！　食物繊維たっぷりの味噌汁　切り干し大根とさつまいもの味噌汁にら入り納豆味噌汁とろろとわかめの味噌汁豆苗となめこのごま味噌汁おくらとトマトの味噌汁くずし豆腐と油揚げの豆乳味噌汁
自分で作るときのこだわりはここ！　油と調味料の選び方
小麦粉を使わなくてもおいしいんです！　グルテンフリーの腸健やかレシピお好み焼きしらたきとえびのトマトパスタとり肉のトマトカレーさけとかぶのコーンクリームシチュー大豆粉とバナナのしっとりクッキー紅茶のスコーンキウイ寒天
小麦粉ナシでおいしく調理　おすすめグルテンフリーアイテム
裏表紙