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Casa BRUTUS(カーサブルータス) 2018年 4月号 [カフェとロースター]

マガジンハウス / 2018年03月09日 / 全211ページ

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。カフェとロースター
CAFE&ROASTER
いつも飲んでるそのコーヒー、気に入ってますか?
進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。
コーヒー豆を輸入し焙煎する「ロースター」から、自分好みの味を選んで楽しむ時代になりました。
今一番話題のロースターと、注目すべき全国のカフェ、旅の目的地にしたいところだけ130軒集めました!
●JAPAN CAFE MAP

目次

  • 表紙
  • 表紙
  • Window on the World フィレンツェ:ミケーレの世界観を具現化した〈グッチ ガーデン〉誕生! 東京:〈ミスター・ジェントルマン〉はディーター・ラムスの機能美を収斂。
  • 長山智美 デザイン狩人 No.117 明福寺のトム・ディクソン
  • レストラン予報 #054 外苑前 レストラン カナユニ
  • カフェとロースター わざわざ行きたいカフェ全国130軒! コーヒーは焙煎士に注目する時代です。
  • JAPAN CAFE MAP
  • ROASTER’S NEW WAVE 1「最高の味」を伝えるロースターのセレクトショップ。2 巨大焙煎機が集結! ロースタリーカフェ最新型。3 最新の焙煎トレンドがわかるNEWロースター4選。4 16歳のプロフェッショナル。5 最果て焙煎所。
  • COFFEE STAND 痛快コーヒースタンド通り。
  • WITH FOOD コーヒーを倍おいしくするもの。パン/あんこ/チョコレート/カレー
  • NEW COFFEE SHOP ヴォーンの新店パトロール。
  • COFFEE CATALOG 家で楽しむ本格コーヒー。
  • ぼくのカフェ案内。写真・文 岡本 仁
  • 櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。vol.80 東北、復興建築を巡る旅・前編 女川に寄り添う坂 茂の建築。
  • News! on Your Fridge デザイン、ファッション、家具、食、建築etc.の最新ニュース。
  • ホンマタカシ TOKYO NEW SCAPES NEW SCAPE_32 東京の雪景色
  • 新連載 古今東西 かしゆか商店 Buying No.01 白磁の急須
  • FASHION SPECIAL 2018 S/S TOYOTA MUNICIPAL MUSEUM OF ART ●谷口吉生の代表作のひとつとして知られる〈豊田市美術館〉。光とともに表情を変える空間で織りなす豪奢なモードの響宴。
  • A Wall Newspaper ●〈小石原ポタリー〉の新色はこんがりブラウン! ● アカデミー賞にノミネートされた話題のアニメーションユニットとは?
  • In & Out Doors ヴァイル・アム・ライン:ナイト・フィーバー展 東京:人体ー神秘への挑戦ー
  • 表紙
  • 表紙
  • Window on the World フィレンツェ:ミケーレの世界観を具現化した〈グッチ ガーデン〉誕生! 東京:〈ミスター・ジェントルマン〉はディーター・ラムスの機能美を収斂。
  • 長山智美 デザイン狩人 No.117 明福寺のトム・ディクソン
  • レストラン予報 #054 外苑前 レストラン カナユニ
  • カフェとロースター わざわざ行きたいカフェ全国130軒! コーヒーは焙煎士に注目する時代です。
  • JAPAN CAFE MAP
  • ROASTER’S NEW WAVE 1「最高の味」を伝えるロースターのセレクトショップ。2 巨大焙煎機が集結! ロースタリーカフェ最新型。3 最新の焙煎トレンドがわかるNEWロースター4選。4 16歳のプロフェッショナル。5 最果て焙煎所。
  • COFFEE STAND 痛快コーヒースタンド通り。
  • WITH FOOD コーヒーを倍おいしくするもの。パン/あんこ/チョコレート/カレー
  • NEW COFFEE SHOP ヴォーンの新店パトロール。
  • COFFEE CATALOG 家で楽しむ本格コーヒー。
  • ぼくのカフェ案内。写真・文 岡本 仁
  • 櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。vol.80 東北、復興建築を巡る旅・前編 女川に寄り添う坂 茂の建築。
  • News! on Your Fridge デザイン、ファッション、家具、食、建築etc.の最新ニュース。
  • ホンマタカシ TOKYO NEW SCAPES NEW SCAPE_32 東京の雪景色
  • 新連載 古今東西 かしゆか商店 Buying No.01 白磁の急須
  • FASHION SPECIAL 2018 S/S TOYOTA MUNICIPAL MUSEUM OF ART ●谷口吉生の代表作のひとつとして知られる〈豊田市美術館〉。光とともに表情を変える空間で織りなす豪奢なモードの響宴。
  • A Wall Newspaper ●〈小石原ポタリー〉の新色はこんがりブラウン! ● アカデミー賞にノミネートされた話題のアニメーションユニットとは?
  • In & Out Doors ヴァイル・アム・ライン:ナイト・フィーバー展 東京:人体ー神秘への挑戦ー
  • ほしよりこ カーサの猫村さん 第98回 春は公私ともに変化の季節。猫村さんの周囲も騒がしくなって…!?
  • MY MASTERPIECES ソニア パークの守りたいもの、伝えたいもの。file:75 エルンスト・ガンペールのウッドターニングの彫刻
  • Chill CARS vol.010 いすゞ ピアッツァ
  • Next Issue さて5月号の特集は…?
  • Life@Pet VOL.187 リュクサンブールの愛しのロクサーヌ。
  • 裏表紙

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