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旬を食べ尽くそう！ 『春キャベツ＆春野菜レシピ102』 女性自身お料理コレクション vol.5
光文社 / 2026年03月10日 / 全110ページ
3月〜5月に旬を迎える春キャベツ。冬キャベツとは違う、あのフワフワの葉と溢れる甘みを最大限に楽しむためのレシピを凝縮しました！ 相性抜群のパスタを中心とした「即うま麺料理」から、新玉ねぎやアスパラなど旬野菜の「楽ちんおかず」まで幅広く網羅。手間のかかるイメージがある春野菜も、アク抜き不要の時短テクや水煮の活用で、10分あれば絶品の一皿に。毎日の献立を軽やかに彩る、スマホでササッと確認できる保存版のアイデア集です！
目次
- 目次
- （Part１）毎日春キャベツ食べつくしレシピ30
- カルボナーラ風サラダ
- しそふりかけ和え
- キャベツたっぷり肉巻き
- キャベツの生春巻き
- だし浸しのカリカリ油揚げのせ
- 熱々ちりめんオイルサラダ
- 居酒屋キャベツ
- 春キャベツと鶏しゃぶのごまポンドレッシング
- バーニャカウダ風サラダ
- クラムチャウダー帆立風味
- 簡単シーザーサラダ
- 春キャベツの明太クリームチーズ和え
- 巣ごもりキャベツ
- チーズタッカルビ
- ジューシーしゅうまい
- 春キャベツとひき肉のとろみ煮
- 手羽のキャベトマ煮
- 塩鮭と春キャベツの混ぜご飯
- 目次
- （Part１）毎日春キャベツ食べつくしレシピ30
- カルボナーラ風サラダ
- しそふりかけ和え
- キャベツたっぷり肉巻き
- キャベツの生春巻き
- だし浸しのカリカリ油揚げのせ
- 熱々ちりめんオイルサラダ
- 居酒屋キャベツ
- 春キャベツと鶏しゃぶのごまポンドレッシング
- バーニャカウダ風サラダ
- クラムチャウダー帆立風味
- 簡単シーザーサラダ
- 春キャベツの明太クリームチーズ和え
- 巣ごもりキャベツ
- チーズタッカルビ
- ジューシーしゅうまい
- 春キャベツとひき肉のとろみ煮
- 手羽のキャベトマ煮
- 塩鮭と春キャベツの混ぜご飯
- キャベチーズホットサンド
- カリカリチキンペペロンチーノ
- 豚肉の塩焼きそば
- コンビーフのさっと炒め
- お好み焼きキャベツ
- 千切りキャベツと豚肉のさっと煮鍋
- 春キャベツと鶏肉の治部煮風
- 桜えびの煮浸し
- 即席ザワークラウト風
- 塩麴漬け
- ナムル
- 春キャベツとツナのカレーマリネ
- （part2）春キャベツで即うま麺25
- 焼きキャベツの味噌ラーメン
- 桜エビと刻み春キャベツ麺
- シーフードミックスちゃんぽん
- 炒め春キャベツキムチ麺
- 春キャベツかき玉麺
- キャベねぎそば春味
- 春キャベツザーサイまぜ麺
- エビキャベつけ麺
- すき焼き月見春キャベツうどん
- キャベチョビ焼きうどん
- 春キャベツホットサラダうどん
- けんちんキャベツうどん
- ふんわりキャベツのツナ梅つけうどん
- 新緑の春あんかけうどん
- 焼きキャベツと鶏肉の豆乳うどん
- 粕汁キャベツの春煮込みうどん
- 春キャベツの和風カレーそば
- 春の山かけそば
- 春キャベツとしらすの温ぶっかけ
- シャキシャキ鶏南蛮つけそば
- キャベツとレモンのクリームパスタ
- 豚バラとキャベツのクミン風味パスタ
- くたくたキャベツパスタ
- 春まるかじりスープパスタ
- お助けワンパンパスタ
- （Part3）春野菜でデトックスおかず26
- 春野菜満載 若見えデトックスサラダ
- 菜の花とささみのピーナッツごまあえ
- 菜の花とカキの鶏ガラスープ蒸し
- 蒸し菜の花と油揚げのサラダ仕立て
- 菜の花のしらすスープ
- 蒸しキャベツのカルボナーラ味
- レンチンキャベツサーモンのレモンクリームがけ
- キャベツとミートボールのレンチントマト煮
- 芽キャベツとマグロのわさび酢味噌
- 芽キャベツとコンビーフの醬油炒め
- アスパラとツナのレンチン蒸し
- 〝パラちく〟のペペロン蒸し
- アスパラの梅昆布茶びたし
- アスパラとベーコン、パプリカの豆乳味噌スープ
- たけのこチーズ牛肉巻き
- たけのこが主役のチンジャオロース
- たけのこと厚揚げの粉山椒煮
- たけのこ豆カレーチーズのせ
- ふきのとうと白身魚のグラタン
- ふきとベーコンの塩炒め
- たらの芽の生ハムフリッター
- ぜんまいと鶏むね肉の梅炒め
- 新玉ねぎとサバ缶の梅味噌あえ
- 新玉ねぎのオープンオムレツ ルッコラのせ
- 新玉ねぎのたらこ炒め
- 新玉ねぎとしらすのトースター焼き
- （Part4）旬の春野菜パスタdeランチ21
- 春の旬野菜ゼンブイリ～ノ
- しょうが香るチーズクリーム
- 青のりまぶしペペロンチーノ
- ふきミーソソース
- オトナの菜の花ナポリタン
- ホタルイカと塩辛のアーリオ・オーリオ
- 冷製・タイの練りからしポン酢
- サラッとしたプッタネスカ風
- 手羽先のビネガートマトクリーム
- しらすの和風マスタード醬油
- 丸ごと玉ねぎアラビアータ
- 塩昆布と桜エビのバター味
- シャキシャキ納豆クリーム
- 酒蒸しボンゴレ オニスラのせ
- 酸味のきいたパン粉ペーストあえ
- アスパラ ｄｅ ジェノベーゼ
- ひらひらアスパラレモンクリーム
- スナップエンドウとエビのエスニック風
- そら豆とカツオの春ポモドーロ
- お好み春豆のカルボナーラ
- 絹さやと油揚げのガーリック醬油
- 告知
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