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ＮＨＫ きょうの料理 2024年6月号
NHK出版 / 2024年05月21日 / 全161ページ
つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
私の梅の手仕事 井澤由美子
・いろいろな梅で梅遊び
・梅干しと梅料理
［第2特集］
“梅雨だる”知らずの さっぱりごはん
・青じそとしょうがの肉巻き おろしソース／田口成子
・豚肉とオクラの春雨煮／齋藤菜々子
タサン志麻の小さな台所 6月
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「うちの○○トマ」
おやつのじかん「麗子流レアチーズケーキ」山本麗子
横山タカ子の信州手仕事だより「にんにく」
明日香と飯尾の余りがち食材一掃レシピ
［テキスト企画］
ワタナベマキの初夏のサッと炒めサッと蒸し
ファビオのパスタ献立
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［特集］
私の梅の手仕事 井澤由美子
・いろいろな梅で梅遊び
・梅干しと梅料理
［第2特集］
“梅雨だる”知らずの さっぱりごはん
・青じそとしょうがの肉巻き おろしソース／田口成子
・豚肉とオクラの春雨煮／齋藤菜々子
タサン志麻の小さな台所 6月
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「うちの○○トマ」
おやつのじかん「麗子流レアチーズケーキ」山本麗子
横山タカ子の信州手仕事だより「にんにく」
明日香と飯尾の余りがち食材一掃レシピ
［テキスト企画］
ワタナベマキの初夏のサッと炒めサッと蒸し
ファビオのパスタ献立
目次
- ［連載］タサン志麻 Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
- ［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
- 放送カレンダー
- もくじ
- [特集]井澤由美子 私の梅の手仕事
- [放送]いろいろな梅で梅遊び
- [放送]梅干しと梅料理
- [放送]タサン志麻の小さな台所 ６月
- [連載]角野栄子 おいしいふ～せん
- [特集]”梅雨だる”知らずのさっぱりごはん
- [放送]田口成子 青じそとしょうがの肉巻き おろしソース
- [放送]齋藤菜々子 豚肉とオクラの春雨煮
- [放送]大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 うちの○○トマ
- [テキスト企画]ワタナベマキの初夏のサッと炒め サッと蒸し
- [放送]横山タカ子の信州手仕事だより にんにく
- [放送]山本麗子 おやつのじかん 麗子流レアチーズケーキ
- [放送]和田明日香・飯尾和樹 明日香と飯尾の余りがち食材一掃レシピ
- [テキスト企画]ファビオのパスタ献立
- [放送]野本やすゆき シェフのON＆OFFごはん あじフライ
- [放送]堀江ひろ子 強火で行こうぜ！ マメに食べよう！ 豆料理
- ［連載］タサン志麻 Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
- ［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
- 放送カレンダー
- もくじ
- [特集]井澤由美子 私の梅の手仕事
- [放送]いろいろな梅で梅遊び
- [放送]梅干しと梅料理
- [放送]タサン志麻の小さな台所 ６月
- [連載]角野栄子 おいしいふ～せん
- [特集]”梅雨だる”知らずのさっぱりごはん
- [放送]田口成子 青じそとしょうがの肉巻き おろしソース
- [放送]齋藤菜々子 豚肉とオクラの春雨煮
- [放送]大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 うちの○○トマ
- [テキスト企画]ワタナベマキの初夏のサッと炒め サッと蒸し
- [放送]横山タカ子の信州手仕事だより にんにく
- [放送]山本麗子 おやつのじかん 麗子流レアチーズケーキ
- [放送]和田明日香・飯尾和樹 明日香と飯尾の余りがち食材一掃レシピ
- [テキスト企画]ファビオのパスタ献立
- [放送]野本やすゆき シェフのON＆OFFごはん あじフライ
- [放送]堀江ひろ子 強火で行こうぜ！ マメに食べよう！ 豆料理
- [放送]森永宣行 おうちでフレンチ いつもの一皿がソースで大変身！
- [連載]若山曜子 ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの
- [連載]藤井恵の思い出レシピ
- [連載]上田淳子 どんどんおいしくなる くりこしおかず
- [連載]ムラヨシマサユキ 1肉1野菜時々卵弁当
- [連載]小田真規子 おいしい料理にするための下ごしらえ
- [連載]きょうの料理 Mogu－Mogu
- 料理本＆バックナンバーのご案内
- プレゼント＆アンケート
- ７月号のお知らせ
- ６月号さくいん
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