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ＮＨＫ きょうの料理 ビギナーズ 2024年5月号
NHK出版 / 2024年04月19日 / 全97ページ
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
元気になる！つくりおき
・疲れた日も安心 主菜のつくりおき
鶏肉と新じゃがのトマト煮／鶏肉の南蛮漬け／豚肉と春キャベツの塩昆布あえ／えのきの肉巻き トマト煮／しっとりゆで豚のねぎあえ／厚揚げのそぼろ煮 ほか
・手軽に栄養バランスアップ！ 副菜のつくりおき
かぼちゃのスパイス煮／ブロッコリーと油揚げの煮びたし／にんじんのハニーマスタードマリネ／パプリカと大豆のトマト煮 ほか
・目的別！ スープのつくりおき
［TV］
簡単＆新定番 楽しいひとりごはん
大活躍！定番の鶏肉＆卵料理
［テキスト企画］
電子レンジでおいしい！ひとり分レシピ／ほりえさわこ
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［特集］
元気になる！つくりおき
・疲れた日も安心 主菜のつくりおき
鶏肉と新じゃがのトマト煮／鶏肉の南蛮漬け／豚肉と春キャベツの塩昆布あえ／えのきの肉巻き トマト煮／しっとりゆで豚のねぎあえ／厚揚げのそぼろ煮 ほか
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［TV］
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大活躍！定番の鶏肉＆卵料理
［テキスト企画］
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目次
- ［連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］元気になる！つくりおき
- ［特集] 疲れた日も安心 主菜のつくりおき
- ［コラム] 私のイチオシ食材 新谷友里江
- ［特集] 手軽に栄養バランスアップ！ 副菜のつくりおき
- ［コラム] 私のイチオシ食材 牛尾理恵
- ［特集] 目的別！ スープのつくりおき
- ［お知らせ］NHKプラスをはじめてみませんか？
- ［連載] 気楽にもう一品
- ［連載] 料理のきほん
- ［今月のTV］簡単＆新定番 楽しいひとりごはん大活躍！ 定番の鶏肉＆卵料理
- ［今月のTV］つゆだく レンジ肉じゃが
- ［今月のTV］ふっくらささ身のバターホイル焼き
- ［今月のTV］豚肉のみそケチャ丼
- ［今月のTV］チキンのカレートマトソース
- ［今月のTV］さば缶と青じその和風スパゲッティ
- ［今月のTV］鶏のサクサク1枚揚げ
- ［今月のTV］甘辛だれが絶品 照り焼き
- ［連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］元気になる！つくりおき
- ［特集] 疲れた日も安心 主菜のつくりおき
- ［コラム] 私のイチオシ食材 新谷友里江
- ［特集] 手軽に栄養バランスアップ！ 副菜のつくりおき
- ［コラム] 私のイチオシ食材 牛尾理恵
- ［特集] 目的別！ スープのつくりおき
- ［お知らせ］NHKプラスをはじめてみませんか？
- ［連載] 気楽にもう一品
- ［連載] 料理のきほん
- ［今月のTV］簡単＆新定番 楽しいひとりごはん大活躍！ 定番の鶏肉＆卵料理
- ［今月のTV］つゆだく レンジ肉じゃが
- ［今月のTV］ふっくらささ身のバターホイル焼き
- ［今月のTV］豚肉のみそケチャ丼
- ［今月のTV］チキンのカレートマトソース
- ［今月のTV］さば缶と青じその和風スパゲッティ
- ［今月のTV］鶏のサクサク1枚揚げ
- ［今月のTV］甘辛だれが絶品 照り焼き
- ［今月のTV］しっとりフワフワ オムレツ
- ［今月のTV］シンプルなおいしさ かきたま汁
- ［今月のTV］柔らかく煮て いり鶏
- ［今月のTV］衣がサックリ！ から揚げ
- ［今月のTV］切り方がポイント！ 鶏肉の炒め物
- ［放送関連企画］これが鶏肉の「コツ」！
- ［テキスト企画］電子レンジでおいしい！ ひとり分レシピ
- ［お知らせ］NHK出版の料理本
- ［新連載］今井真実のある日のごはん
- ［連載最終回］サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
- ［新連載］おにぎりとみそ汁
- アンケートの声よりインフォメーション「めぐる季節の味」のつくり方
- NHK出版テキスト・料理本のご案内定期購読のおすすめ
- アンケート＆プレゼント
- ［連載］ムダなくおいしく！ 5月のひとり分レシピ
- ［新連載］グランマの欲ばりプレート
- 次号予告
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