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MAGAZINE HOUSE MOOK BRUTUS特別編集 喫茶店好き
マガジンハウス / 2017年09月30日 / 全83ページ
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。2014年6月に発売したBRUTUSの特集「喫茶店好き。」が、ページを増量してカムバック。愛蔵版ムックとして一冊にまとまりました。サードウェーブコーヒーのブームが街を席巻していた当時、あえて昭和からの喫茶店文化に着目し、好評を得た特集。あれから３年。３年の月日は短いようで長いもの。移り変わりの激しい飲食店業界にありながら、いまも変わらず営業しているお店が多いのも、喫茶店ならではの特徴といえましょう。各界著名人が行きつけにする喫茶店や、編集者・岡本仁さんが巡る全国の喫茶店、ナポリタン、サンドイッチにホットケーキ…東京の喫茶店の名物メニュー図鑑84などの記事はそのままに。今年70周年を迎えた名店・銀座ウエストの魅力を深掘りしたり、閉店した名喫茶店の系譜を受け継ぐ店主に密着したり、新たな喫茶ブームの予感を追ったり……。新たな取材記事を加え、パワーアップしてお届けします。日本が誇る、喫茶店文化は永久に不滅です！
目次
- 目次
- 朝の喫茶店。
- この人も、喫茶店好き。
- 特集 喫茶店好き。
- 銀座には、〈ウエスト〉がある。 エッセイ松浦弥太郎
- 好きな喫茶店の話。
- エッセイ 淡い連帯喫茶店の守護神 文平松洋子
- 昼の喫茶店。
- 若い喫茶店主に会いに行く。 取材・文岡本 仁
- 名店の系譜を継ぐ男。
- 復活、そして進化する名喫茶。
- 看板娘のいる喫茶室１
- 東京の喫茶店 名物メニュー図鑑84 アクセスインデックス付き
- 看板娘のいる喫茶室２
- 喫茶店のAtoZ
- 老舗が仕掛ける、和喫茶の新潮流。
- 大坊勝次×岡本仁 大坊さん、喫茶店って何なんでしょうか？
- 夜の喫茶店。
- 浅草〈ロッジ赤石〉のベストナイン発表！
- 目次
- 朝の喫茶店。
- この人も、喫茶店好き。
- 特集 喫茶店好き。
- 銀座には、〈ウエスト〉がある。 エッセイ松浦弥太郎
- 好きな喫茶店の話。
- エッセイ 淡い連帯喫茶店の守護神 文平松洋子
- 昼の喫茶店。
- 若い喫茶店主に会いに行く。 取材・文岡本 仁
- 名店の系譜を継ぐ男。
- 復活、そして進化する名喫茶。
- 看板娘のいる喫茶室１
- 東京の喫茶店 名物メニュー図鑑84 アクセスインデックス付き
- 看板娘のいる喫茶室２
- 喫茶店のAtoZ
- 老舗が仕掛ける、和喫茶の新潮流。
- 大坊勝次×岡本仁 大坊さん、喫茶店って何なんでしょうか？
- 夜の喫茶店。
- 浅草〈ロッジ赤石〉のベストナイン発表！
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