Discover Japan Vol.07

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Discover Japan Vol.07

ディスカバー・ジャパン / 2009年11月06日 / 全175ページ

日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌。何百年と受け継がれている陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、美しい写真とともにわかりやすく解説。

総合・文藝

目次
いま世界と日本で盛り上がる日本カルチャー　Helsinki/Paris/Rio de Janeiro
Product/Project
Eat/Art
いま世界が注目するニッポンの酒のこと本当に知ってます？　アートディレクター・水野学デザイナー・橋本夕紀夫ランドスケーププロダクト代表・中原慎一郎アートディレクター　植原亮輔建築家・デザイナー・エマニュエルムホープロデューサー・中村貞裕アートディレクター・尾原史和アートディレクター・佐野研二郎ブックディレクター・幅允孝
本物の日本酒を求めて――純米の銘酒蔵探訪記　山吹色の輝きは純粋さの証賀茂泉　地元で醸し愛される純米蔵富久錦　酒づくりは米づくり月の桂
今宵役に立つ　ニッポンの酒大辞典　日本酒　お米の違いわかりますか？酒米は磨いてナンボ5分でわかる日本酒のつくり方日本史ダイジェスト神様からはじまる日本酒の歴史これだけは押さえておきたい日本酒のキホン
ワイン　日本のブドウは、シルクロードを越えてやってきた？ワインはキリスト教とともに伝わった文明開化、ワインづくりは国家プロジェクトだった日本のワインならではのブドウあります知らなきゃ損！ワインの基本
焼酎　日本独自の蒸留酒百花繚乱東南アジアから伝来　いまだ謎に包まれた焼酎のルーツ
泡盛　泡盛のルーツはタイにあり
地ビール　地ビール万歳！ひと目でわかる代表的なビアスタイルニッポン地ビールMAP
日本のワイン最前線　つくり手の情熱が日本のワインを牽引する
世界は甲州を待っていた
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ……　完全保存版　47都道府県銘酒カタログ
ニッポンの酒偏愛列伝
太田和彦さん　燗酒の魅力って何ですか？
久野恵一さんが語る　酒飲みのつくる酒器が一番いい！
久須美酒造、久須美賢和さんが語る　本当にうまい酒のつくり方
随筆家佐々木久子さんが見出した　銘酒「越乃寒梅」誕生秘話
地ビールに夢中な植原亮輔さん　出来立ての地ビールが飲みたい！

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目次
いま世界と日本で盛り上がる日本カルチャー　Helsinki/Paris/Rio de Janeiro
Product/Project
Eat/Art
いま世界が注目するニッポンの酒のこと本当に知ってます？　アートディレクター・水野学デザイナー・橋本夕紀夫ランドスケーププロダクト代表・中原慎一郎アートディレクター　植原亮輔建築家・デザイナー・エマニュエルムホープロデューサー・中村貞裕アートディレクター・尾原史和アートディレクター・佐野研二郎ブックディレクター・幅允孝
本物の日本酒を求めて――純米の銘酒蔵探訪記　山吹色の輝きは純粋さの証賀茂泉　地元で醸し愛される純米蔵富久錦　酒づくりは米づくり月の桂
今宵役に立つ　ニッポンの酒大辞典　日本酒　お米の違いわかりますか？酒米は磨いてナンボ5分でわかる日本酒のつくり方日本史ダイジェスト神様からはじまる日本酒の歴史これだけは押さえておきたい日本酒のキホン
ワイン　日本のブドウは、シルクロードを越えてやってきた？ワインはキリスト教とともに伝わった文明開化、ワインづくりは国家プロジェクトだった日本のワインならではのブドウあります知らなきゃ損！ワインの基本
焼酎　日本独自の蒸留酒百花繚乱東南アジアから伝来　いまだ謎に包まれた焼酎のルーツ
泡盛　泡盛のルーツはタイにあり
地ビール　地ビール万歳！ひと目でわかる代表的なビアスタイルニッポン地ビールMAP
日本のワイン最前線　つくり手の情熱が日本のワインを牽引する
世界は甲州を待っていた
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ……　完全保存版　47都道府県銘酒カタログ
ニッポンの酒偏愛列伝
太田和彦さん　燗酒の魅力って何ですか？
久野恵一さんが語る　酒飲みのつくる酒器が一番いい！
久須美酒造、久須美賢和さんが語る　本当にうまい酒のつくり方
随筆家佐々木久子さんが見出した　銘酒「越乃寒梅」誕生秘話
地ビールに夢中な植原亮輔さん　出来立ての地ビールが飲みたい！
漫画「もやしもん」の作者石川雅之さんが好きなニッポンの酒は菌が命
古酒バー上野伸弘さんが語る　とろ～り熟古酒
高橋勇シェフが教える　酒粕の底力
日本が知りたい世界のホテルパークハイアット上海
無名の偉人
Discover Japan創刊イベントレポート
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奥付
Discover Izumozaki　イズモザキ通信 Vol,7
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