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Discover Japan 2024年6月号

ディスカバー・ジャパン / 2024年05月07日 / 全111ページ

もうすぐ夏本番! 冷たいお酒が恋しくなる季節がやってきます。今月号はいま知っておきたい「夏酒」を特集します。

巻頭では、進化を続ける日本酒の「夏酒」最前線をお届け!東京・西麻布「EUREKA!(ユリーカ)」オーナー・千葉麻里絵さんに夏酒が生まれた背景や味わいの特徴、その楽しみ方を教えてもらいました。
さらに、彼女が注目する酒蔵のひとつ、福井の「常山酒造」が醸す夏酒を徹底解剖。いま日本酒は、その土地の四季も楽しむ時代に突入しています。

日本の夏に欠かせない、京都の風物詩「納涼床」にも注目! 豊臣秀吉の時代からはじまったといわれる、“外で涼みながら酒を楽しむ”という日本特有の夏酒文化をひも解きます。

酒好きの著名人が夏に飲みたい酒を語る偏愛エッセイも必読! また夏にぴったりな日本酒、焼酎、スピリッツ、ビール、ウイスキー、ワインを名酒販店が選んだ夏酒カタログは永久保存版です。

酒好きにはたまらない夏酒のいまが分かる一冊。今年の夏は美味しいお酒で暑さを吹き飛ばしましょう!

目次

  • New Open
  • Exhibition
  • Featured Products
  • 目次
  • 特集 美味しい夏酒
  • 夏こそ日本酒!“夏酒”のこと、知っていますか?(EUREKA! 千葉麻里絵さん)
  • 新時代の夏酒を求めて。(常山酒造・福井)
  • 京都・鴨川の納涼床からたどる 約400年前から、日本人は夏の酒を楽しんでいました
  • 果物をまるごと味わう フルーツサワーの聖地へ(ふる里京都)
  • Looking for summer COMME des GARÇONS HOMME DEUX
  • 名店から聞いた焼酎ニューウェーブ(焼酎Bar[秘蔵]東京)
  • 旅の目的地にしたくなる、酒トピックス! 風土も味わうローカル×酒
  • 涼をもたらすガラスの世界 Discover Japan Lab.
  • 私がこの酒を偏愛する理由(川野 亮さん千葉麻里絵さん小倉ヒラクさん山口歩夢さん髭男爵 ひぐち君さん児島麻理子さん)
  • 名酒販店が選ぶ!夏にこそ味わいたい酒74(籠屋(東京・狛江)内藤商店(東京・品川)&SPIRITS(東京・目黒)The Slop Shop Tokyo(東京・目黒)信濃屋 ワイン館(東京・世田谷)IMADEYA 千葉本店(千葉・千葉))
  • 職人が手掛けるハンドメイドのアウトドア用品が集結。野外遊びの頼もしい相棒(キャンプ道具展@渋谷PARCO Discover Japan Lab.)
  • EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
  • DJ Meeting Table
  • 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
  • New Open
  • Exhibition
  • Featured Products
  • 目次
  • 特集 美味しい夏酒
  • 夏こそ日本酒!“夏酒”のこと、知っていますか?(EUREKA! 千葉麻里絵さん)
  • 新時代の夏酒を求めて。(常山酒造・福井)
  • 京都・鴨川の納涼床からたどる 約400年前から、日本人は夏の酒を楽しんでいました
  • 果物をまるごと味わう フルーツサワーの聖地へ(ふる里京都)
  • Looking for summer COMME des GARÇONS HOMME DEUX
  • 名店から聞いた焼酎ニューウェーブ(焼酎Bar[秘蔵]東京)
  • 旅の目的地にしたくなる、酒トピックス! 風土も味わうローカル×酒
  • 涼をもたらすガラスの世界 Discover Japan Lab.
  • 私がこの酒を偏愛する理由(川野 亮さん千葉麻里絵さん小倉ヒラクさん山口歩夢さん髭男爵 ひぐち君さん児島麻理子さん)
  • 名酒販店が選ぶ!夏にこそ味わいたい酒74(籠屋(東京・狛江)内藤商店(東京・品川)&SPIRITS(東京・目黒)The Slop Shop Tokyo(東京・目黒)信濃屋 ワイン館(東京・世田谷)IMADEYA 千葉本店(千葉・千葉))
  • 職人が手掛けるハンドメイドのアウトドア用品が集結。野外遊びの頼もしい相棒(キャンプ道具展@渋谷PARCO Discover Japan Lab.)
  • EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
  • DJ Meeting Table
  • 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

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