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Discover Japan 2024年7月号
ディスカバー・ジャパン / 2024年06月06日 / 全119ページ
国内外が憧れる旅の目的地・沖縄。琉球王国の時代には東アジアのハブとして、盛んに中継貿易を行い「海の王国」として栄えてきました。そんな「海の王国」では、どのような料理を提供し、どのような品々で貿易をしていたのか？ 今回の特集ではそれを紐解きます。
沖縄の定番をいまの時代に合わせたかたちに進化させ、挑戦している人々の取り組みにも注目！ そして沖縄の魅力的なリゾートも取り上げています。沖縄の島カタログも必見！ 訪れることができる沖縄の有人離島38島を一挙に紹介します。個性豊かな島々の魅力が詰まっている保存版です。
さまざまな視点から見た沖縄情報が満載の一冊。本特集を読めば、これまでとは違う沖縄を楽しめること間違いなし！
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
沖縄の定番をいまの時代に合わせたかたちに進化させ、挑戦している人々の取り組みにも注目！ そして沖縄の魅力的なリゾートも取り上げています。沖縄の島カタログも必見！ 訪れることができる沖縄の有人離島38島を一挙に紹介します。個性豊かな島々の魅力が詰まっている保存版です。
さまざまな視点から見た沖縄情報が満載の一冊。本特集を読めば、これまでとは違う沖縄を楽しめること間違いなし！
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
目次
- New Open
- Exhibition
- Featured Products ひみつビール
- 目次
- 特集 沖縄 琉球料理から手仕事まで “海の王国”の定番を大解剖！
- 沖縄名産「黒糖」を世界の「KOKUTO」に！黒糖を進化させる仕掛人たちの挑戦 チョコレート、ラム、サトウキビ、カクテル……
- 沖縄の手仕事を訪ねて 琉球漆器 木漆工とけし、やちむん 読谷山焼 北窯松田米司工房
- 沖縄の美味のルーツを探る 琉球王国のおもてなし
- 沖縄そばの最前線 老舗の定番メニューから新進気鋭のアレンジレシピまで（文＝沖縄そば発信家 さんぺい）
- 東アジアのハブでした！「海の王国」琉球の秘密（文＝琉球歴史研究家 賀数仁然）
- 沖縄の島時間を愉しむリゾートへ海を遊び、海に癒される 心に響くヴィラ体験 ザ・ブセナテラス（沖縄本島・名護市）
- 沖縄の粋を集めた空間で過ごす島の休日 星のや沖縄（沖縄本島・読谷村）
- 旅慣れた大人のためのライフスタイルリゾートへ グランディスタイル 沖縄 読谷 ホテル＆リゾート（沖縄本島・読谷村）
- 暮らすような旅を愉しめるオーシャンビューリゾート カフー リゾート フチャク コンド・ホテル（沖縄本島・恩納村）
- 思い思いのスタイルで海と太陽、自然と一体に AQUASENSE Hotel＆Resort（沖縄本島・恩納村）
- 全世代の楽しみがある新しい沖縄のリゾートグランド メルキュール沖縄残波岬リゾート（沖縄本島・読谷村）
- 沖縄の絶景を満喫するリゾート・ステイ オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ（沖縄本島・名護市）
- 亜熱帯の自然とアートが融合するリゾートザ・ムーンビーチ ミュージアムリゾート（沖縄本島・恩納村）
- アートと海の絶景を楽しむホテルホテル アンテルーム 那覇（沖縄本島・那覇市）
- 紺碧の海に浮かぶリゾートで優雅な滞在を ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート（沖縄本島・恩納村）
- New Open
- Exhibition
- Featured Products ひみつビール
- 目次
- 特集 沖縄 琉球料理から手仕事まで “海の王国”の定番を大解剖！
- 沖縄名産「黒糖」を世界の「KOKUTO」に！黒糖を進化させる仕掛人たちの挑戦 チョコレート、ラム、サトウキビ、カクテル……
- 沖縄の手仕事を訪ねて 琉球漆器 木漆工とけし、やちむん 読谷山焼 北窯松田米司工房
- 沖縄の美味のルーツを探る 琉球王国のおもてなし
- 沖縄そばの最前線 老舗の定番メニューから新進気鋭のアレンジレシピまで（文＝沖縄そば発信家 さんぺい）
- 東アジアのハブでした！「海の王国」琉球の秘密（文＝琉球歴史研究家 賀数仁然）
- 沖縄の島時間を愉しむリゾートへ海を遊び、海に癒される 心に響くヴィラ体験 ザ・ブセナテラス（沖縄本島・名護市）
- 沖縄の粋を集めた空間で過ごす島の休日 星のや沖縄（沖縄本島・読谷村）
- 旅慣れた大人のためのライフスタイルリゾートへ グランディスタイル 沖縄 読谷 ホテル＆リゾート（沖縄本島・読谷村）
- 暮らすような旅を愉しめるオーシャンビューリゾート カフー リゾート フチャク コンド・ホテル（沖縄本島・恩納村）
- 思い思いのスタイルで海と太陽、自然と一体に AQUASENSE Hotel＆Resort（沖縄本島・恩納村）
- 全世代の楽しみがある新しい沖縄のリゾートグランド メルキュール沖縄残波岬リゾート（沖縄本島・読谷村）
- 沖縄の絶景を満喫するリゾート・ステイ オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ（沖縄本島・名護市）
- 亜熱帯の自然とアートが融合するリゾートザ・ムーンビーチ ミュージアムリゾート（沖縄本島・恩納村）
- アートと海の絶景を楽しむホテルホテル アンテルーム 那覇（沖縄本島・那覇市）
- 紺碧の海に浮かぶリゾートで優雅な滞在を ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート（沖縄本島・恩納村）
- 異国情緒あふれる空間で石垣島を体感 ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（石垣島・石垣市）
- 個性豊かな魅力を大解剖！沖縄の島々３８
- 奄美大島、屋久島 いま行きたい南の島のリゾート
- 奄美の自然に癒され心身を整える旅へ 伝泊 The Beachfront MIJORA（奄美大島）
- 屋久島の自然と一体になる滞在 samana hotel Yakushima（屋久島）
- 暮らしに彩りを添える鉢と緑のある風景 アートスペース油亀企画展「鉢は植物の着物である」
- ティータイムを盛り上げる矢田久美子のうつわ 矢田久美子 個展「喫茶を愉しむ」
- EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
- 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
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