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MAGAZINE HOUSE MOOK BRUTUS特別編集 合本 あんこか、カスタードか。

マガジンハウス / 2022年12月21日 / 全135ページ

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

合本
あんこか、カスタードか。

あんこContents
毎日のあんこ。
季節のあんこ。
なにしろ あんこ好きなもので。
自分史上最高あんこ。
饅頭はじめて物語。
季節を感じ、願いを込めて食べたい あんこ歳時記。
手みやげ・お取り寄せ四天王の推しあんこ手みやげ。
長尾智子の秘密のあんこ。
“じゃない方”のあんこ菓子。
あんこ、比べてみました!
日仏の山麓部で人気のあんこ菓子職人。
出雲国のあんこ菓子と民藝。
出雲国はあんこ菓子出る国。
47都道府県地元代表あんこガイド

目次

  • 目次
  • 毎日のあんこ。
  • 季節のあんこ。
  • なにしろ あんこ好きなもので。
  • 自分史上最高あんこ。
  • 饅頭はじめて物語。
  • 季節を感じ、願いを込めて食べたい あんこ歳時記。
  • 手みやげ・お取り寄せ四天王の推しあんこ手みやげ。
  • 長尾智子の秘密のあんこ。
  • “じゃない方”のあんこ菓子。
  • あんこ、比べてみました!
  • 日仏の山麓部で人気のあんこ菓子職人。
  • 出雲国のあんこ菓子と民藝。
  • 出雲国はあんこ菓子出る国。
  • 47都道府県 地元代表あんこガイド
  • 名古屋だって、あんこの都。
  • 水と土、人が育む 美味しいあんこのテロワール。
  • プリン、シュークリーム、クリームパン。 なにしろ カスタード好きなもので。
  • 自分史上最高カスタード。
  • 新天地で作るプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。
  • 目次
  • 毎日のあんこ。
  • 季節のあんこ。
  • なにしろ あんこ好きなもので。
  • 自分史上最高あんこ。
  • 饅頭はじめて物語。
  • 季節を感じ、願いを込めて食べたい あんこ歳時記。
  • 手みやげ・お取り寄せ四天王の推しあんこ手みやげ。
  • 長尾智子の秘密のあんこ。
  • “じゃない方”のあんこ菓子。
  • あんこ、比べてみました!
  • 日仏の山麓部で人気のあんこ菓子職人。
  • 出雲国のあんこ菓子と民藝。
  • 出雲国はあんこ菓子出る国。
  • 47都道府県 地元代表あんこガイド
  • 名古屋だって、あんこの都。
  • 水と土、人が育む 美味しいあんこのテロワール。
  • プリン、シュークリーム、クリームパン。 なにしろ カスタード好きなもので。
  • 自分史上最高カスタード。
  • 新天地で作るプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。
  • 季節で味が変わる、牛と大地が育むプリン。
  • 平野紗季子、プリン道場に挑む!
  • 今日のプリン・ア・ラ・モード。
  • シュークリームは、パティシエの名刺代わりのお菓子。
  • 難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。
  • 料理人とエッセイストが語る〈グレース〉のカスタードケーキのこと。
  • ずっしり派? ふんわり派? いろんなクリームパンを食べ比べてみる。
  • 甲斐みのりさんが薦める地元カスタード。
  • ブリジット・バルドーが愛したクリームパン。
  • 全国7エリアのフードジャーナリストが厳選。プチプラスイーツ食べ比べ対談付き! CUSTARD OYATSU CATALOGUE
  • 世界と日本のカスタード、その歴史を掘り下げる!
  • 東京近郊、各国料理のお店で、ワールド・カスタード・ツアー!
  • 小さい中に、ストーリーが宿る、手みやげにカヌレを。
  • 柚木沙弥郎さんに作る、プリンとシュークリーム。
  • 全国 あんこ&カスタードINDEX
  • 裏表紙

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