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散歩の達人MOOK 東京カレーさんぽ

交通新聞社 / 2011年11月11日 / 全113ページ

アジア、アフリカ、ヨーロッパ、北米、南米、そして日本……と、世界中のカレーが食べられる、稀有なる街・東京。編集部が足で稼いだ、全36カ国、104軒のカレーメニューがこの一冊に大集結! さあ、カレーを食べて世界とつながりましょう。

目次

  • はじめに
  • 目次
  • 【コラム】カレーってなんですか? ~森枝卓士~
  • 世界カレー1 南アジア
  • 北インド
  • 南インド
  • 東インド、バングラデシュ
  • その他インド
  • 【コラム】西インド料理店は東京にないの? ~ミラ・メータ~
  • スリランカ
  • ネパール
  • パキスタン
  • 【コラム】世界一受けたい!カレー食べ歩きの授業 ~井上岳久~
  • 『散歩の達人MOOK』シリーズ
  • 世界カレー2 東南アジア
  • タイ
  • ミャンマー
  • 東京屋台カレー
  • インドネシア
  • シンガポール
  • はじめに
  • 目次
  • 【コラム】カレーってなんですか? ~森枝卓士~
  • 世界カレー1 南アジア
  • 北インド
  • 南インド
  • 東インド、バングラデシュ
  • その他インド
  • 【コラム】西インド料理店は東京にないの? ~ミラ・メータ~
  • スリランカ
  • ネパール
  • パキスタン
  • 【コラム】世界一受けたい!カレー食べ歩きの授業 ~井上岳久~
  • 『散歩の達人MOOK』シリーズ
  • 世界カレー2 東南アジア
  • タイ
  • ミャンマー
  • 東京屋台カレー
  • インドネシア
  • シンガポール
  • マレーシア
  • フィリピン
  • カンボジア
  • ベトナム
  • 【コラム】バングラデシュ人留学生に教わったスパイスで作るおうちカレー
  • 【コラム】CURRY SPICE図鑑
  • 月刊『散歩の達人』インフォメーション
  • 世界カレー3 東アジア
  • 中国
  • 中国、韓国
  • モンゴル
  • 月刊『旅の手帖』バックナンバー
  • 世界カレー4 西アジア
  • イラン
  • トルコ、アフガニスタン
  • パレスチナ、イスラエル
  • 【コラム】カレーデザイン展示室
  • 世界カレー5 アフリカ
  • カメルーン、エチオピア
  • ガーナ、ギニア
  • モロッコ、モザンビーク
  • 【コラム】カレーとインドと音楽 ~東京カレーさんぽBGM~
  • 世界カレー6 ヨーロッパ
  • イタリア
  • フランス
  • フランス、アイルランド
  • ドイツ
  • 【コラム】スパイスとカレーの世界史
  • 世界カレー7 北米・中南米・太平洋地域
  • ハワイ
  • タヒチ、アメリカ
  • ジャマイカ
  • ジャマイカ、ペルー
  • 【コラム】カレーブロガー対談 東京伽哩談議
  • 「ぴたのり」インフォメーション
  • 世界カレー8 日本
  • カレーライス
  • オリジナルカレー
  • 無国籍&多国籍カレー
  • 欧風カレー
  • カフェ&喫茶店カレー
  • BAR&居酒屋カレー
  • INDEX
  • 首都圏路線図
  • 奥付

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