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dancyu 2021年9月号

プレジデント社 / 2021年08月06日 / 全163ページ

街中にすごいスーパーマーケットがあります!食の達人100人超のアンケートをもとに理想のスーパーマーケットを探しました。活気にあふれる店や海外旅行気分が味わえる店などワクワクが止まらないスーパーマーケットを紹介。dancyu的スーパーレシピカード付きで、食材を買って、つくって、楽しさ倍増の特集です。

目次

  • キッチンとマルシェのあいだ 文=辻 仁成
  • 目次
  • 旨い居酒屋メシには旨い翠ジンソーダ
  • 「岬屋」の和菓子ごよみ11 霜降り 文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子
  • ニッポン美味紀行40 八ケ岳南麓のすごいスーパーマーケット 文=大平一枝 撮影=キッチンミノル
  • 今月のdancyu
  • すごいぞ! スーパーマーケット
  • これが天下無双のsupermarket OZEKIだ!
  • I Love オオゼキ 偏愛クッキング
  • スーパーマーケット10
  • 富士ガーデン…東京・赤羽
  • グルメ・ナカムラ…東京・幡ケ谷
  • 福島屋 TASTING MARKET…東京・六本木
  • ナショナル麻布…東京・広尾
  • こだわり商店…東京・早稲田
  • 信濃屋 ワイン館&食品館…東京・世田谷代田
  • あざみ野マルシェ…神奈川・あざみ野
  • SUZUKIYA…神奈川・逗子
  • フレンドフーズ…京都・下鴨
  • ナニワヤ…東京・麻布十番
  • キッチンとマルシェのあいだ 文=辻 仁成
  • 目次
  • 旨い居酒屋メシには旨い翠ジンソーダ
  • 「岬屋」の和菓子ごよみ11 霜降り 文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子
  • ニッポン美味紀行40 八ケ岳南麓のすごいスーパーマーケット 文=大平一枝 撮影=キッチンミノル
  • 今月のdancyu
  • すごいぞ! スーパーマーケット
  • これが天下無双のsupermarket OZEKIだ!
  • I Love オオゼキ 偏愛クッキング
  • スーパーマーケット10
  • 富士ガーデン…東京・赤羽
  • グルメ・ナカムラ…東京・幡ケ谷
  • 福島屋 TASTING MARKET…東京・六本木
  • ナショナル麻布…東京・広尾
  • こだわり商店…東京・早稲田
  • 信濃屋 ワイン館&食品館…東京・世田谷代田
  • あざみ野マルシェ…神奈川・あざみ野
  • SUZUKIYA…神奈川・逗子
  • フレンドフーズ…京都・下鴨
  • ナニワヤ…東京・麻布十番
  • 特別付録 3Taroシェフによるdancyu式レシピカード 18皿!
  • 個性派調味料の使い方、教えます
  • なんせ「業スー」が好きなもんで。
  • 高良シェフがつくるアメリカンポークマーマレードのブレゼ
  • 思わずジャケ買いしちゃう 地方スーパーの手土産
  • ご当地スーパー 至福の お取り寄せ!
  • 愛しのスーパー、推しの一品
  • 青山の「紀ノ国屋」は、どこが凄いのか?
  • 世界の朝食
  • いまどきの旬 ルバーブ 文=土田美登世 イラスト=横山寛多
  • 食いしん坊倶楽部通信
  • Taste of World ~東京の『世界食堂』でソウルフードを食べて旅気分!
  • 蕎麦は夏。
  • 成田の新蕎麦は真夏にこそおいしい
  • 厚岸産大粒浅利そば 西麻布「蕎麦おさめ」
  • 冷やしじゅんさい蕎麦 東銀座「sasuga 琳」
  • 冷かけ すだち 祐天寺「蕎や月心」
  • 雲丹の冷やかけ 築地「つきじ文化人」
  • 冷し鮎そば 本郷三丁目「蕎麦切 森の」
  • 冷し鴨南 浅草「蕎上人」
  • とまとそば 西国分寺「潮」
  • 梅おろし蕎麦 下北沢「打心蕎庵」
  • 茅野の寒晒しそば
  • 蕎麦屋の酒肴で家呑みを
  • 蕎麦レジェンド 「藪蕎麦宮本」の仕事
  • dancyu Fresh Topics
  • 東京で十年。「クラフトビアマーケット」 文=井川直子 撮影=長野陽一
  • 私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
  • 今月のハラヘリ本
  • 厳選「取り寄せ」カタログ飛騨の黒毛和牛の味つけホルモン
  • ギフトカタログ
  • のむよむ。vol.30 文=伊藤比呂美
  • のむよむ。vol.31 文=鹿島 茂
  • 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想五皿目 韓国風ぶっかけ麺
  • 拝啓、イタリア料理様 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
  • 日々がもっと美味しくなるプレジデントムック
  • プレゼンツ&ニュース
  • 前号が購入できる全国書店リスト
  • 予約購読のご案内
  • エディターズノート
  • 一食入魂 文・撮影=小山薫堂
  • dancyu農園通信

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