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Metro min.LOCALRHYTHM 2021年5月号
スターツ出版株式会社 / 2021年04月29日 / 全43ページ
COVID-19に振り回され、かつてないほど健康を意識する日々で、世界的に需要が高まっているというオーガニック野菜。その野菜がじつは気候変動やパンデミックといった、地球規模の問題に対するひとつの選択肢だとしたら。今回の特集は、「おいしい」「安全・安心」「ヘルシー」のその先へ、もっと自由でもっと豊かなオーガニック野菜の可能性を探すための旅路です。皆さまも、どうぞ一緒に出発しませんか？
目次
- LOCAL×RHYTHM
- 編集長の旅コラム
- LOCALなモノ、コト
- わたしの町の民藝ちゃん 第四回
- 未来のためのオーガニック 能登へ――。めぐりの1皿を求めて
- 農林水産省に聞く 日本の有機農業の今
- オーガニックな野菜を味わう名店案内 in 東京
- CSA 農業が照らすコミュニティの未来
- instagram campaign
- 農業史研究者 藤原辰史先生の「農」の教室
- 街なかのオーガニック
- 土とオーガニックをめぐる旅
- MEETS SAKEBITO Vol.04
- 行ってきました、農家さんの台所。FILE.004
- ローカルモーニングー朝の景色ー
- AD
- 東京巡礼vol.4
- INFORMATION＆PRESENTS
- AD
- 裏表紙
- LOCAL×RHYTHM
- 編集長の旅コラム
- LOCALなモノ、コト
- わたしの町の民藝ちゃん 第四回
- 未来のためのオーガニック 能登へ――。めぐりの1皿を求めて
- 農林水産省に聞く 日本の有機農業の今
- オーガニックな野菜を味わう名店案内 in 東京
- CSA 農業が照らすコミュニティの未来
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- 街なかのオーガニック
- 土とオーガニックをめぐる旅
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- 行ってきました、農家さんの台所。FILE.004
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