購入前に目次をご確認ください

ぴあMOOK 美味しいめんの店 首都圏版

ぴあ株式会社 / 2019年01月17日 / 全97ページ

ごく身近な素材でありながら、多彩なアレンジやバリエーションを誇る「めん」メニュー。そこで、うどんや蕎麦、ラーメンから焼きそば、アジア麺まで、いま食べたい美味しいめんをご紹介。
流行のひと品から定番人気のひと品まで、作り手の情熱とワザがこもった至極の「めん」をご賞味あれ!


-CONTENTS-
<うどん>
いま食べたいやわやわうどん/関東が誇る武蔵野うどんの名店/カレーうどんに夢中/
ファストうどんの注目店 ほか
<蕎麦>
種もの蕎麦/代々受け継がれる〇代目蕎麦/蕎麦×意外な食材の粋なコラボ ほか
<ラーメン>
SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン/あの名店で腕を磨いた店主の味/注目の第2ブランドラーメンに期待大! /スパイス天国カラシビ系ラーメン ほか
<焼きそば>
ソース焼きそばの名店/進化系焼きそば/具だくさん満腹焼きそば
<パスタ>
懐かしのナポリタン/ハシヤ系の和風パスタ/ワインと一緒に居酒屋パスタ
<そうめん>
ビジュアル創作系そうめん/沖縄そーみんちゃんぷるー
<アジア麺>
など

目次

  • コンテンツ
  • 新進気鋭、めん10
  • めんワールド最前線(扉)
  • <うどん>いま食べたいやわやわうどん
  • 関東が誇る武蔵野うどんの名店
  • カレーうどんに夢中
  • ずるずる、はふはふ、鍋焼きうどん
  • ファストうどんの注目店
  • 今日は変わりうどんな気分。
  • ふるさとラブな一杯 ご当地うどん
  • <蕎麦>天ぷら蕎麦
  • 産地直送の蕎麦
  • 種もの蕎麦
  • 代々受け継がれる〇代目蕎麦
  • 100年以上続く老舗藪蕎麦
  • 老舗更科蕎麦
  • 砂場蕎麦
  • 蕎麦×意外な食材の粋なコラボ
  • 【コラム1】文豪に愛された名店のメニュー
  • 【コラム2】製麺所へ行ってみた
  • コンテンツ
  • 新進気鋭、めん10
  • めんワールド最前線(扉)
  • <うどん>いま食べたいやわやわうどん
  • 関東が誇る武蔵野うどんの名店
  • カレーうどんに夢中
  • ずるずる、はふはふ、鍋焼きうどん
  • ファストうどんの注目店
  • 今日は変わりうどんな気分。
  • ふるさとラブな一杯 ご当地うどん
  • <蕎麦>天ぷら蕎麦
  • 産地直送の蕎麦
  • 種もの蕎麦
  • 代々受け継がれる〇代目蕎麦
  • 100年以上続く老舗藪蕎麦
  • 老舗更科蕎麦
  • 砂場蕎麦
  • 蕎麦×意外な食材の粋なコラボ
  • 【コラム1】文豪に愛された名店のメニュー
  • 【コラム2】製麺所へ行ってみた
  • <ラーメン>SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン
  • あの名店で腕を磨いた店主の味
  • 駅から徒歩3分圏内で魅惑の一杯
  • 注目の第2ブランドラーメンに期待大!
  • 〇〇100%の凝縮ラーメン
  • スパイス天国カラシビ系ラーメン
  • ボリューム重視!肉盛りラーメン
  • 技あり!インパクト系ラーメン
  • <焼きそば>ソース焼きそばの名店
  • 進化系焼きそば
  • 具だくさん満腹焼きそば
  • <パスタ>懐かしのナポリタン
  • ハシヤ系の和風パスタ
  • ワインと一緒に居酒屋パスタ
  • <そうめん>ビジュアル創作系そうめん
  • 沖縄そーみんちゃんぷるー
  • <アジア麺>本場の味を日本で味わう 麺線・米線
  • 野菜たっぷりヘルシーヌードル
  • ロケーションも楽しむアジアなヌードル
  • 【ジャンル別インデックス】
  • 【奥付】

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。

電子書籍は初めての方へ

ジャンル別ランキング
「グルメ・クッキング」
2019年08月23日

総合ランキング
2019年08月23日

アプリダウンロード
はこちら

App Store でマガストアをダウンロード Android app on Google Play Windows Store App