購入前に目次をご確認ください

dancyu 2018年12月号

プレジデント社 / 2018年11月06日 / 全173ページ

嗚呼、日本のどこかに~私の知らない旨いもんがあるぅ~。秋の週末は電車に乗り、旨い旅に出かけましょう! 鉄道旅にはロマンがあります。そして、お酒も飲めます(これ大事!)。食いしん坊仕様のdancyu鉄道旅は、旨しデスティネーションがいっぱいです。

目次

  • カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
  • CONTENT
  • ニッポン美味紀行 17 東京の「おでん」 文=一志治夫 撮影=木村心保
  • 今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
  • おいしい週末鉄道旅へ!
  • 滋賀 ふなずしサンド、食べたことある!? 琵琶湖線×湖の幸
  • 岩手 海沿いと内陸を巡る欲張り美食旅! 三陸リアス線×うにとジンギスカン
  • 秋田・青森 呑兵衛のゴールデンルートを行く! 五能線×酒場
  • ごまレシピ帳
  • 会津 戊辰150年の城下町は福島イチの美味処 リバティ会津×桜肉
  • 松本 日帰り厳禁。蕎麦だけじゃない松本へ! スーパーあずさ×きのことワイン
  • 香川 一年分のうどんを身体に備蓄する! サンライズ瀬戸×讃岐うどん
  • 名シェフが手ほどき。プロが認める調理器具でつくるフレンチのご馳走
  • 福井 乗って、手繰って。蕎麦を目指し進め! えちぜん鉄道×蕎麦づくし
  • 駅ナカから始まる鉄道旅 酒とつまみで600円! 東京駅篇
  • お米はここまで美味しくなれる。
  • 三重 伊勢路は餅菓子のワンダーランドだ! 近鉄×餅街道
  • 駅ナカから始まる鉄道旅 酒とつまみで600円! 新宿駅篇
  • 駅ナカから始まる鉄道旅 酒とつまみで600円! 品川駅篇
  • お正月じたくの伝統を守り継ぐ
  • カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
  • CONTENT
  • ニッポン美味紀行 17 東京の「おでん」 文=一志治夫 撮影=木村心保
  • 今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
  • おいしい週末鉄道旅へ!
  • 滋賀 ふなずしサンド、食べたことある!? 琵琶湖線×湖の幸
  • 岩手 海沿いと内陸を巡る欲張り美食旅! 三陸リアス線×うにとジンギスカン
  • 秋田・青森 呑兵衛のゴールデンルートを行く! 五能線×酒場
  • ごまレシピ帳
  • 会津 戊辰150年の城下町は福島イチの美味処 リバティ会津×桜肉
  • 松本 日帰り厳禁。蕎麦だけじゃない松本へ! スーパーあずさ×きのことワイン
  • 香川 一年分のうどんを身体に備蓄する! サンライズ瀬戸×讃岐うどん
  • 名シェフが手ほどき。プロが認める調理器具でつくるフレンチのご馳走
  • 福井 乗って、手繰って。蕎麦を目指し進め! えちぜん鉄道×蕎麦づくし
  • 駅ナカから始まる鉄道旅 酒とつまみで600円! 東京駅篇
  • お米はここまで美味しくなれる。
  • 三重 伊勢路は餅菓子のワンダーランドだ! 近鉄×餅街道
  • 駅ナカから始まる鉄道旅 酒とつまみで600円! 新宿駅篇
  • 駅ナカから始まる鉄道旅 酒とつまみで600円! 品川駅篇
  • お正月じたくの伝統を守り継ぐ
  • 東京から行く日帰り半島鉄道旅
  • しりあがり寿さんと行く“でっぱり”美味めぐり
  • 伊豆の幸と沼津のBAR
  • 東京湾の地魚と森のきのこ三昧
  • 素晴らしきかな、大人のリゾート列車
  • 日本の車窓に冷凍みかんがあった頃
  • 世界の朝食
  • 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? 文=バッキー・イノウエ 撮影=打田浩一
  • 最高峰ステーキの秘密
  • じんわり旨い赤ワインを買いに行く
  • そばにおきたい赤ワイン17本
  • 札幌にピノ・ノワールを飲みに行く
  • いまどきのワイン店
  • “日本ワイン”という革命
  • 新・ナチュラル時代の造り手たち
  • ご馳走カレーとワインで乾杯
  • 『技あり!dancyu チーズ』のお知らせ
  • dancyu Fresh Topics
  • 東京で十年。「土家」 文=井川直子 撮影=長野陽一
  • 私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
  • 今月のハラヘリ本
  • 注文の多い映画館 文=深町泰司 イラスト=フジマツミキ
  • 開店しました 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
  • 厳選「取り寄せカタログ」大間まぐろ
  • 京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第8回
  • 身延の山間で育つ「あけぼの大豆」
  • プレゼント&ニュース
  • ギフトカタログ案内
  • 前号が購入できる全国書店リスト
  • エディターズノート
  • 一食入魂 文・撮影=小山薫堂
  • 或るバーテンダー「バー ラ・ユロット」川瀬彰由 文=木村俊介 撮影=伊藤徹也
  • 今月のしめ

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。

電子書籍は初めての方へ

ジャンル別ランキング
「グルメ・クッキング」
2018年11月15日

総合ランキング
2018年11月15日

アプリダウンロード
はこちら

App Store でマガストアをダウンロード Android app on Google Play Windows Store App