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dancyu 2016年11月号

プレジデント社 / 2016年10月06日 / 全158ページ

秋の夜長に居酒屋で飲む、居酒屋で和む、居酒屋で待つ。あたまに居酒屋をつけるだけで、飲むも和むも待つも、なんだかいつもより楽しく思えてくるから不思議です。居酒屋という言葉がもつ雰囲気は素敵ですねぇ。11月号は、大衆も老舗も新星も揃えて、居酒屋の魅力に迫ります!「焼売ランナウェイ」「飲むヨーグルトを飲む」もスタンバイ。食欲の秋を楽しむ一冊です。

目次

  • Contents
  • 首里のむじ汁
  • 絶望という名の電車
  • 居酒屋が呼んでいる。
  • 鎌倉、酒場の味。
  • 至上の一皿
  • 「酒呑気 まるこ」渋谷/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「ル・ジャングレ」飯田橋/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「おでん酒庵 すぎ乃 麻布十番店」麻布十番/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「夕ヰヨウ酒場」西小山/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「暮ラシノ呑処 オオイリヤ」入谷/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 和食の極み
  • 「TANASUKE」中目黒/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「SUGAR Sake&Coffee」阿佐ヶ谷/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「天ぷらDining ITOI」四谷三丁目/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「根津 たけもと」根津/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 桜餅のような甘い香りが花開く
  • そんな加賀屋が気になって。
  • 豊かなコクと風味が魅力です
  • 必ず、食べる。
  • Contents
  • 首里のむじ汁
  • 絶望という名の電車
  • 居酒屋が呼んでいる。
  • 鎌倉、酒場の味。
  • 至上の一皿
  • 「酒呑気 まるこ」渋谷/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「ル・ジャングレ」飯田橋/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「おでん酒庵 すぎ乃 麻布十番店」麻布十番/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「夕ヰヨウ酒場」西小山/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「暮ラシノ呑処 オオイリヤ」入谷/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 和食の極み
  • 「TANASUKE」中目黒/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「SUGAR Sake&Coffee」阿佐ヶ谷/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「天ぷらDining ITOI」四谷三丁目/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 「根津 たけもと」根津/近所にあったら、いいいのになぁ
  • 桜餅のような甘い香りが花開く
  • そんな加賀屋が気になって。
  • 豊かなコクと風味が魅力です
  • 必ず、食べる。
  • おでんのニラ玉 「文治」福岡・高宮 渡辺康啓/必ず、食べる。
  • 芝浦牛にこみ 「美味ぇ津゛」東京・新橋 加藤ジャンプ/必ず、食べる。
  • たこぶつ 「酒亭ばんから」京都・先斗町 永江 朗/必ず、食べる。
  • チーズとソーセージとガーリックトースト 「ポレポレ坐」東京・東中野 高山なおみ/必ず、食べる。
  • 秋鮭の旨味を味わい尽くす!
  • はんぺんフライ 「三河屋」静岡・青葉横丁 甲斐みのり/必ず、食べる。
  • 焼あぶらげ 「両花」東京・下北沢 角野卓造/必ず、食べる。
  • ソース焼ソバ 「諸星」神奈川・新子安 大竹 聡/必ず、食べる。
  • ファンタジック下町ドリンク
  • 〆鯖をつくる
  • 揚げ物が酒を呼ぶ!
  • 注目の“デイリー”ビストロ
  • 太田和彦さんが「樋川」「べにくらげ」を推す理由
  • 名居酒屋の系譜
  • お通しの主張2016
  • 和栗の新星 ぽろたん
  • 玉川高島屋で「第2回dancyuフェスティバル」!
  • dancyuフェスティバル
  • 世界の朝食
  • 福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂
  • 福バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?
  • 焼売ランナウェイ
  • 「菱田家」駒場東大前/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 「喜臨軒」池尻大橋/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 「ミモザ」表参道/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 「手作り点心 また明日。」中野/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 「しゅうまい屋」金町/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 「ロウホウトイ」白金高輪/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 「銀座アスター本店」銀座一丁目/TOKYO焼売セブンデイズ
  • 焼売談議
  • 飯島奈美さんのシュウマイは肉料理だった
  • 『ニッポンレシピきのこ』のお知らせ
  • 飲むヨーグルトを飲むヨ。
  • 姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江
  • 井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一
  • トピックス
  • 汲田亜紀子 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ
  • 堀江敏幸 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎
  • 3泊4日、ソースかつ丼の旅。
  • バックナンバー常設書店ご案内
  • ギフトカタログ案内
  • ニュース(新商品etc.)
  • 予約購読のご案内
  • 次号予告&編集後記
  • 小山薫堂 一食入魂
  • 木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心
  • クレジット

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