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dancyu 2016年6月号

プレジデント社 / 2016年05月06日 / 全174ページ

人生は甘くないけれど、甘味は大好き! そんな、あなたに贈ります。今号は甘~い特集です。官能的なショートケーキ、愛くるしいみたらし団子、婉美なバウムクーヘン、刹那的なわらび餅などなど、洋菓子も和菓子も揃い踏み! 甘い日々が待っています。さらに、万馬奔騰な「ピザとピッツァ」、2号連続で「ある頂点の店の記録」も登場。

目次

  • Contents
  • 八丈島のモッツァレラチーズ
  • あの100円玉、どうしたんでしょうね
  • 甘い生活。2回目
  • バウムクーヘンの輪
  • 君の名は
  • キング オブ ルーキーを探せ!
  • 甘い誘惑
  • 「マクドナルド」からの挑戦状――
  • ベイクな男と女たち。
  • レモンケーキの時間
  • 甘い音楽?1
  • 和菓子のいろは
  • 甘い音楽?2
  • シュー・ア・ラ・クレームとカスレット
  • 石巻はお菓子な町
  • 世界の朝食
  • 福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂
  • バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。 それで自由になったのかい?
  • ピッツァとピザ1
  • Contents
  • 八丈島のモッツァレラチーズ
  • あの100円玉、どうしたんでしょうね
  • 甘い生活。2回目
  • バウムクーヘンの輪
  • 君の名は
  • キング オブ ルーキーを探せ!
  • 甘い誘惑
  • 「マクドナルド」からの挑戦状――
  • ベイクな男と女たち。
  • レモンケーキの時間
  • 甘い音楽?1
  • 和菓子のいろは
  • 甘い音楽?2
  • シュー・ア・ラ・クレームとカスレット
  • 石巻はお菓子な町
  • 世界の朝食
  • 福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂
  • バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。 それで自由になったのかい?
  • ピッツァとピザ1
  • 至上の一皿
  • ピッツァとピザ2
  • 『日本酒ポップス』のお知らせ
  • dancyu祭りin築地2016レポート
  • 思わず手が伸びる揚げたてコロッケ。だからこそ一緒に飲みたい!
  • “黒”中華と“黒”ワインの美しいハーモニー
  • マカソーセージ
  • 姫野カオルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江
  • 井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一
  • マルカン百貨店6階「展望大食堂」のこと。
  • トピックス
  • カレー部通信
  • 深町泰司 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ
  • 角田光代 私的読食録 撮影・本多康司/イラスト・信濃八太郎
  • 「すぎた」の悦び
  • お詫びとご報告
  • ギフトカタログ案内
  • ニュース
  • バックナンバー常設書店ご案内
  • 次号予告&編集後記
  • 小山薫堂 一食入魂
  • 木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心
  • クレジット

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