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日本酒ぴあ 2015

ぴあ株式会社 / 2015年03月19日 / 全110ページ

いま日本酒がブームです! 注目される若き造り手たちや蔵元さん、日本酒の進化した飲み方提案する店など、現在の日本酒ブームを支える人々を徹底取材して大特集。「いま、なぜ日本酒が旨いのか」をひもときます。また「47都道府県 全国銘酒図鑑」では、全国区の有名銘柄からツウが注目する地酒まで、いま飲むべき135銘柄を。、味や香りの特徴、おすすめ温度がひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。そのほか、初心者にもわかりやすい「日本酒の基礎知識」、現地取材した「酒蔵探訪」、本当にうまい酒が呑める「全国名酒場案内」など。この1冊で日本酒がもっとおいしくなります!

目次

  • 目次
  • 【特集】今、日本酒が旨いわけ
  • 第1章:日本酒サードウェーブがやってきた!
  • 第2章:新時代の造り手たち
  • 第3章:日本酒の飲み方が深化する
  • 第4章:日本の“酒”から世界の“SAKE”へ
  • 第5章:日本酒をもっと楽しく!!
  • 好きが見つかる! 日本酒の基礎知識
  • 01 日本酒って何だ?
  • 02 日本酒の種類
  • 03 日本酒ができるまで
  • 04 日本酒の賢い選び方
  • 05 日本酒の楽しみ方
  • 06 日本酒の用語辞典
  • 日本酒の未来を醸す 酒蔵探訪
  • 山口 旭酒造
  • 秋田 新政酒造
  • 茨城 来福酒造
  • 見学できる酒蔵ガイド
  • 47都道府県 全国銘酒図鑑
  • 目次
  • 【特集】今、日本酒が旨いわけ
  • 第1章:日本酒サードウェーブがやってきた!
  • 第2章:新時代の造り手たち
  • 第3章:日本酒の飲み方が深化する
  • 第4章:日本の“酒”から世界の“SAKE”へ
  • 第5章:日本酒をもっと楽しく!!
  • 好きが見つかる! 日本酒の基礎知識
  • 01 日本酒って何だ?
  • 02 日本酒の種類
  • 03 日本酒ができるまで
  • 04 日本酒の賢い選び方
  • 05 日本酒の楽しみ方
  • 06 日本酒の用語辞典
  • 日本酒の未来を醸す 酒蔵探訪
  • 山口 旭酒造
  • 秋田 新政酒造
  • 茨城 来福酒造
  • 見学できる酒蔵ガイド
  • 47都道府県 全国銘酒図鑑
  • 北海道・東北
  • 関東
  • 北陸・甲信越・東海
  • 近畿
  • 中国・四国
  • 九州・沖縄
  • 全国ご当地グルメ&おつまみ
  • コラム/日本酒がススム ワンコインおつまみ
  • ぴあ日本酒フェスティバル
  • 本当に旨い日本酒が飲める 全国名酒場
  • 東京
  • 関東
  • 東日本
  • 西日本
  • 日本酒INDEX
  • 奥付

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