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おいしい蕎麦の店 首都圏版 2014

ぴあ株式会社 / 2014年10月02日 / 全112ページ

日本人ならいつでも蕎麦が食べたい!
これぞ実力派、蕎麦好きが認める名店から、
畑から手がける自家栽培の蕎麦屋、
酒も肴も充実の呑みたい蕎麦屋、歴史ある老舗の蕎麦屋、
つけ蕎麦、カレー蕎麦、本格派の立ち食い蕎麦家まで、
首都圏のがうまい蕎麦の店を200軒ご紹介。
「蕎麦の基礎知識」「蕎麦ができるまでルポ」もついた、
1冊まるごと蕎麦の店ガイドです!

目次

  • 目次
  • はじめに
  • 【巻頭企画】これぞ実力派! 蕎麦の名店
  • 【特集】おいしい蕎麦の店へご案内
  • 自慢の蕎麦が大集合「百花繚乱・蕎麦尽くし」1
  • [コラム]知っておきたい蕎麦知識あれこれ
  • 自慢の蕎麦が大集合「百花繚乱・蕎麦尽くし」2
  • [コラム]蕎麦を愛した文人たち
  • 酒も肴も充実「呑みたい蕎麦屋」
  • 歴史に旨さあり「老舗の蕎麦屋」
  • [コラム]うまい蕎麦ができるまで
  • 蕎麦作りを一から手がける「自家栽培の蕎麦屋」
  • 日本全国蕎麦めぐり「郷土の蕎麦」
  • 創作つゆを堪能「つけ蕎麦」
  • 思わず香りにそそられる「カレー蕎麦」
  • 手軽に本格派!「立ち食い蕎麦」
  • うまい蕎麦ランチMAP 新橋
  • うまい蕎麦ランチMAP 新宿
  • うまい蕎麦ランチMAP 池袋
  • うまい蕎麦ランチMAP 神田
  • 目次
  • はじめに
  • 【巻頭企画】これぞ実力派! 蕎麦の名店
  • 【特集】おいしい蕎麦の店へご案内
  • 自慢の蕎麦が大集合「百花繚乱・蕎麦尽くし」1
  • [コラム]知っておきたい蕎麦知識あれこれ
  • 自慢の蕎麦が大集合「百花繚乱・蕎麦尽くし」2
  • [コラム]蕎麦を愛した文人たち
  • 酒も肴も充実「呑みたい蕎麦屋」
  • 歴史に旨さあり「老舗の蕎麦屋」
  • [コラム]うまい蕎麦ができるまで
  • 蕎麦作りを一から手がける「自家栽培の蕎麦屋」
  • 日本全国蕎麦めぐり「郷土の蕎麦」
  • 創作つゆを堪能「つけ蕎麦」
  • 思わず香りにそそられる「カレー蕎麦」
  • 手軽に本格派!「立ち食い蕎麦」
  • うまい蕎麦ランチMAP 新橋
  • うまい蕎麦ランチMAP 新宿
  • うまい蕎麦ランチMAP 池袋
  • うまい蕎麦ランチMAP 神田
  • うまい蕎麦ランチMAP 有楽町・銀座
  • うまい蕎麦ランチMAP 丸の内・東京駅
  • 店名50音インデックス
  • 路線図インデックス
  • 奥付

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