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MAGAZINE HOUSE MOOK Tarzan特別編集 野菜と魚の賢い摂り方

マガジンハウス / 2024年08月29日 / 全99ページ

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

「人間のカラダは食べたものでできている」
それはもちろんおわかりですね?では、あなたは昨日、何を食べましたか?

野菜を食べました、と胸を張って答えた人も
野菜摂取量の目標値である、1日350gを超えた人は少数派では?
グラムで言われてもピンとこないけど、
生野菜なら両手に乗せた1杯分で約120g。
1日で両手3杯分を食べる必要があるのです。

魚が食卓にのぼった、という人は
野菜をちゃんと食べた人より、さらに少数派かもしれません。

目次

  • 表紙
  • 目次
  • Chapter 1 野菜
  • ベジ活はじめよう!
  • 1食 over 70g 常備菜で足りない野菜を補う!
  • ひと皿で大満足。 野菜が主役のご馳走サラダ。
  • 最強のドレッシングを作ろう!
  • 見て麗し、食べて旨し。美しいマニア野菜の世界。
  • 果物、きのこ、海藻、豆、芋類も摂るべき理由。
  • 野菜もタンパク質も包み込む。 鍛えるシェフ競演、本気の味噌汁。
  • Chapter 2 食物繊維
  • 食物繊維で、腸を整える!
  • 食物繊維こそが、超重要。 腸との深すぎる関係を知る。
  • 全身で活躍するヒーロー・短鎖脂肪酸の正体。
  • ダイエットからメンタルまで。 腸を整える6大メリット。
  • 賢い摂り方を知るために、まずは知識を蓄えたい。 食物繊維をさらに深掘り!
  • 腸に効く納豆レシピ
  • Chapter 3 魚
  • カラダ喜ぶエリート食材、魚を食べる!
  • 計り知れない魚食のチカラ。
  • 表紙
  • 目次
  • Chapter 1 野菜
  • ベジ活はじめよう!
  • 1食 over 70g 常備菜で足りない野菜を補う!
  • ひと皿で大満足。 野菜が主役のご馳走サラダ。
  • 最強のドレッシングを作ろう!
  • 見て麗し、食べて旨し。美しいマニア野菜の世界。
  • 果物、きのこ、海藻、豆、芋類も摂るべき理由。
  • 野菜もタンパク質も包み込む。 鍛えるシェフ競演、本気の味噌汁。
  • Chapter 2 食物繊維
  • 食物繊維で、腸を整える!
  • 食物繊維こそが、超重要。 腸との深すぎる関係を知る。
  • 全身で活躍するヒーロー・短鎖脂肪酸の正体。
  • ダイエットからメンタルまで。 腸を整える6大メリット。
  • 賢い摂り方を知るために、まずは知識を蓄えたい。 食物繊維をさらに深掘り!
  • 腸に効く納豆レシピ
  • Chapter 3 魚
  • カラダ喜ぶエリート食材、魚を食べる!
  • 計り知れない魚食のチカラ。
  • さあ、食べよう! STEP別 上手な魚食の取り入れ方。
  • おいしいお魚図鑑
  • 裏表紙

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