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dancyu 2023年9月号
プレジデント社 / 2023年08月04日 / 全119ページ
蕎麦屋で呑む酒は旨い。まずは、焼き海苔、板わさ、ビールを一本。だし巻き玉子に天抜き追加で、お銚子一本。ひとりでふらりと暖簾をくぐり、しばし浮世の憂さを忘れて、自由を楽しむ。締めは、かけ、もり、いやいや種物？ 幸せな悩みにしばし思いを巡らせ、蕎麦吞みの愉悦に身を委ねましょう。
目次
- soda stream
- キッチンとマルシェのあいだ 文＝辻 仁成
- 目次
- 「岬屋」の和菓子ごよみ［35］ 氷室 文＝岡村理恵 撮影＝宮濱祐美子
- ニッポン美味紀行［53］ 兵庫・出石の皿蕎麦 文＝一志治夫 撮影＝塩崎 聰
- いいちこ
- 今月のdancyu
- 目白、路地裏、蕎麦呑みへ
- 蕎麦呑みの名店
- 老舗の蕎麦前に惚れ直す
- 蕎麦前はじめ、一人呑み
- 室町砂場 かんだやぶそば
- 蕎麦呑みの新地図
- 祐天寺「蕎や 月心」
- 新井薬師前「手打ち蕎麦 吉」
- 根津「よし房 凛」
- 蔵前「黒猫庵」
- 学芸大学「蕎麦 やっ古」
- 錦糸町「蕎麦前 小まつ」
- 玉子焼きコレクション
- soda stream
- キッチンとマルシェのあいだ 文＝辻 仁成
- 目次
- 「岬屋」の和菓子ごよみ［35］ 氷室 文＝岡村理恵 撮影＝宮濱祐美子
- ニッポン美味紀行［53］ 兵庫・出石の皿蕎麦 文＝一志治夫 撮影＝塩崎 聰
- いいちこ
- 今月のdancyu
- 目白、路地裏、蕎麦呑みへ
- 蕎麦呑みの名店
- 老舗の蕎麦前に惚れ直す
- 蕎麦前はじめ、一人呑み
- 室町砂場 かんだやぶそば
- 蕎麦呑みの新地図
- 祐天寺「蕎や 月心」
- 新井薬師前「手打ち蕎麦 吉」
- 根津「よし房 凛」
- 蔵前「黒猫庵」
- 学芸大学「蕎麦 やっ古」
- 錦糸町「蕎麦前 小まつ」
- 玉子焼きコレクション
- 天ぷらは蕎麦屋で。
- 〆は、かけ蕎麦。
- 蕎麦呑みは、PFCバランスが抜群!?
- 蕎麦屋の味を家でつくる
- 蕎麦呑み名店のつまみ帖
- 蕎麦屋のポテサラ
- 手づくりの蕎麦つゆで蕎麦も料理もピタリと決まる！
- 市販の蕎麦つゆ、どれがいい？
- 蕎麦屋で呑まない。さっ、さっ、さっ
- 世界の朝食
- いまどきの旬 ロコモコ 文＝土田美登世 イラスト＝横山寛多
- のむよむ。vol.76 文＝千早 茜
- のむよむ。vol.77 文＝尾崎世界観
- 『四季dancyu 2023 夏』のお知らせ
- dancyu Fresh Topics
- 東京で十年。vol.104「ルブトン」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一
- 私的読食録 文＝角田光代 撮影＝本多康司
- 今月のハラヘリ本
- 厳選「取り寄せ」カタログ岡山の絶品白桃
- ギフトカタログ
- 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想二十九皿目 3種の味噌漬け
- 拝啓、イタリア料理様 四十六皿目 大麦のサラダ 料理＝鈴木美樹 文＝佐々木ケイ 写真＝佐内正史
- ニュース＆プレゼンツ
- 前号が購入できる全国書店リスト
- 予約購読のご案内
- エディターズノート
- 一食入魂 文・撮影＝小山薫堂
- 食いしん坊倶楽部通信
- EKO JAPAN
- ヒゲタ醤油
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