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Discover Japan 2023年1月号

ディスカバー・ジャパン / 2022年12月06日 / 全125ページ

「美味い酒と肴」を真に楽しみたいなら、旅に出るのが一番。
日本酒、焼酎、日本ワイン、クラフトビール、クラフトジンやラム、ウイスキー、さらにはこれまでなかった新しい酒類まで登場し、日本の酒文化は全国各地で多種多様な進化をみせています。

その場所の風土が生み出した酒や旬の美味を、景色や香りも含めて、土地と文化を五感で満喫し、そこに暮らす人々の笑顔を見ながらゆるりと愉しむ…これぞ、旅の醍醐味です。
本特集では、そんな日々の疲れた心も身体も、ほっとほぐして温めてくれる、「酒と肴のほろ酔い旅」をご提案します。

日本酒好きで知られるEXILE 橘ケンチさんと、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さんが岩手の若き新星「赤武酒造」を訪問。作家・柏井壽さんによる琵琶湖の美酒と美味巡り、長崎のおでん旅も!

※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

目次

  • New Open
  • Exhibition
  • Featured Products
  • 目次
  • 酒と肴のほろ酔い旅へ
  • EXILE 橘ケンチさん、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さん、今回の日本酒旅は、岩手の若き新星・赤武酒造へ!
  • 【造り手の顔が見える宿】山梨県・甲州市 STAY366 造り手が営むワインとビールを堪能できる絶景宿へ
  • まだある! 塩山のワイナリー Cave anワインづくり研究所機山洋酒工業勝沼ワイナリーマーケット 新田商店
  • ワインリゾートでかなう幸福なワイン三昧の滞在 山梨県・北斗市 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
  • 日本酒発祥の地・出雲の酒蔵に泊まる体験を 島根県・出雲市 RITA 出雲平田
  • まだまだあります。酒の造り手に会える宿
  • 奈良時代から続く名湯でカニと日本酒を味わい尽くす 島根県・松江市 界 玉造
  • 酒の「ツマミ」になるニュース
  • ワイン、日本酒、クラフトビール…… 美酒と美食に出合う美味しい山梨の旅へ
  • 高知の名バーテンダーと名酒蔵の熱い想いの結晶 マキノジン誕生物語
  • 山口県・長門市 生まれ変わる街とせせらぎと、ビア&バー
  • 作家・柏井 壽さんが訪ねる 琵琶湖の恵みと日本酒に酔いしれる旅
  • おでんと酒で心も温まる長崎旅
  • 長崎の夜を楽しむ冬の風物詩 ランタンフェスティバルへ!
  • いつもの食卓を笑顔に包む、新ブランド米「福、笑い」が出荷! 福島が、美味しい季節です。
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  • 目次
  • 酒と肴のほろ酔い旅へ
  • EXILE 橘ケンチさん、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さん、今回の日本酒旅は、岩手の若き新星・赤武酒造へ!
  • 【造り手の顔が見える宿】山梨県・甲州市 STAY366 造り手が営むワインとビールを堪能できる絶景宿へ
  • まだある! 塩山のワイナリー Cave anワインづくり研究所機山洋酒工業勝沼ワイナリーマーケット 新田商店
  • ワインリゾートでかなう幸福なワイン三昧の滞在 山梨県・北斗市 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
  • 日本酒発祥の地・出雲の酒蔵に泊まる体験を 島根県・出雲市 RITA 出雲平田
  • まだまだあります。酒の造り手に会える宿
  • 奈良時代から続く名湯でカニと日本酒を味わい尽くす 島根県・松江市 界 玉造
  • 酒の「ツマミ」になるニュース
  • ワイン、日本酒、クラフトビール…… 美酒と美食に出合う美味しい山梨の旅へ
  • 高知の名バーテンダーと名酒蔵の熱い想いの結晶 マキノジン誕生物語
  • 山口県・長門市 生まれ変わる街とせせらぎと、ビア&バー
  • 作家・柏井 壽さんが訪ねる 琵琶湖の恵みと日本酒に酔いしれる旅
  • おでんと酒で心も温まる長崎旅
  • 長崎の夜を楽しむ冬の風物詩 ランタンフェスティバルへ!
  • いつもの食卓を笑顔に包む、新ブランド米「福、笑い」が出荷! 福島が、美味しい季節です。
  • 旅前、旅中に、わたしだけの沖縄ステイをみつける
  • Instagram 連動フォトコンテスト 絶景プロジェクト伊勢
  • 千葉麻里絵さんの新店「ユリーカ」大解剖!いま推しの日本酒教えてください!
  • うつわ作家の酒と肴と地元自慢 青木良太さん伊藤 惠さん古賀雄大さん小路口力恵さん松本かおるさん高原卓史さん伊勢﨑 創さん大饗利秀さん
  • 江戸を呑む! シンスケ(湯島居酒屋)どぜう ひら井(本所吾妻橋どじょう)はち巻岡田(銀座小料理店)神田まつや(神田蕎麦)桜なべ中江(三ノ輪桜なべ)
  • 冬の食卓に迎え入れたい作家の逸品 釉薬の変化を愉しむ小林徹也さんのうつわ
  • 陶片から生まれたthe continue.の再生備前 the continue.展
  • つやめきを愛でる古賀雄大さんのガラス 古賀雄大 企画展
  • EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
  • 丸の内発26時
  • DJ Meeting Table
  • 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

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