Discover Japan 2021年11月号
ディスカバー・ジャパン / 2021年10月06日 / 全133ページ
すっかり自宅でのリモートワークも定着し、オンとオフをうまく切り替えることが大切になってきています。そんなときに役に立つのが“喫茶“。暮らしにお茶やコーヒーをうまく取り入れることで気持ちを切り替えてはいかがでしょう?
お茶は、煎茶に限らず、紅茶、ほうじ茶、野草茶といった種類に加え、産地、つくり手、無農薬、自然栽培といったキーワードでも選ぶのがポイント。そしてコーヒーは、第4の波(フォースウェーブ)のブームが到来中!? サードウェーブで定着したハイクオリティな豆の種類を選び、ローストの加減、淹れ方を自宅でも楽しむ時代になってきています。
そんな心地よい“喫茶”時間の充実に役立つヒントを集めた一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
お茶は、煎茶に限らず、紅茶、ほうじ茶、野草茶といった種類に加え、産地、つくり手、無農薬、自然栽培といったキーワードでも選ぶのがポイント。そしてコーヒーは、第4の波(フォースウェーブ)のブームが到来中!? サードウェーブで定着したハイクオリティな豆の種類を選び、ローストの加減、淹れ方を自宅でも楽しむ時代になってきています。
そんな心地よい“喫茶”時間の充実に役立つヒントを集めた一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
目次
- New Open
- New Fashion
- Exhibition
- Monthly Gift Box
- 目次
- 特集 喫茶のススメ お茶とコーヒー
- デザイナー深澤直人さんにとって“喫茶”の時間とは?
- 京都「池半」のお茶のおもてなし
- 楽しみ方の多様性がますます広がっています! 日本茶のいまがわかる 12のキーワード 監修=山上昌弘
- 日本茶×日本料理 京都吉兆・徳岡邦夫氏に聞く ペアリングの神髄はココにあり!
- 茶師十段がすべて手掛けました!ほうじ茶の知られざる世界へ
- 太陽、風、大地の力が育むお茶のテロワール 絶景の天空の茶畑「天の製茶園」の挑戦
- お茶、山中塗、金継ぎ…… 加賀の華やかな文化を堪能できる湯宿へ 界 加賀
- Tea or Coffee COMME des GARCONS HOMME DEUX
- 理想の一杯に出合える OGAWA COFFEE LABORATORY
- KOFFEE MAMEYA -Kakeru-が教えてくれる コーヒーの新たな世界。
- SDGsの視点から知るお茶とコーヒー NODOKAOverview Coffee
- シチュエーションで選ぶ常備品カタログ あの人の喫茶時間をお取り寄せ! #おうち喫茶
- 目覚めの一杯
- 午前の一服
- New Open
- New Fashion
- Exhibition
- Monthly Gift Box
- 目次
- 特集 喫茶のススメ お茶とコーヒー
- デザイナー深澤直人さんにとって“喫茶”の時間とは?
- 京都「池半」のお茶のおもてなし
- 楽しみ方の多様性がますます広がっています! 日本茶のいまがわかる 12のキーワード 監修=山上昌弘
- 日本茶×日本料理 京都吉兆・徳岡邦夫氏に聞く ペアリングの神髄はココにあり!
- 茶師十段がすべて手掛けました!ほうじ茶の知られざる世界へ
- 太陽、風、大地の力が育むお茶のテロワール 絶景の天空の茶畑「天の製茶園」の挑戦
- お茶、山中塗、金継ぎ…… 加賀の華やかな文化を堪能できる湯宿へ 界 加賀
- Tea or Coffee COMME des GARCONS HOMME DEUX
- 理想の一杯に出合える OGAWA COFFEE LABORATORY
- KOFFEE MAMEYA -Kakeru-が教えてくれる コーヒーの新たな世界。
- SDGsの視点から知るお茶とコーヒー NODOKAOverview Coffee
- シチュエーションで選ぶ常備品カタログ あの人の喫茶時間をお取り寄せ! #おうち喫茶
- 目覚めの一杯
- 午前の一服
- ランチ後の一杯
- 午後の一服
- 夕食後の一杯
- 睡眠前の一服
- Discover Japanの喫茶時間 午後3時の茶飲み話
- 渋谷PARCO「Discover Japan Lab.」店頭&公式オンラインショップで買える! 喫茶のひとときを豊かにする 作家のうつわ
- どの逸品とおうち喫茶を愉しむ?
- この秋700年祭! ニッポンの芸能の聖地道成寺へ。
- よいものはつくっている人がおもしろい “福島人”からの贈り物「シオクリビト」がはじまります。
- なぜ、いまうつわなのか? by UTSUWA SHOKEN
- EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
- 丸の内発17時
- DJ Meeting Table
- 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
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