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大人の名古屋 vol.50 東海の美味を食べ尽くす!

CCCメディアハウス / 2020年03月31日 / 全142ページ

風土がよく、海のものも山のものも
新鮮で味わい深い食材が手に入る東海地方。
その素材よさを知る料理人が手がけた料理を、
あれもこれも食べ尽くしたい。

目次

  • CONTENTS
  • 巻頭エッセイ わたしと名古屋
  • NAGOYA NEW STANDARD
  • いま、読みたい本
  • 東海の美味を食べ尽くす!
  • 愛知の鶏を食べ比べ
  • まだある、東海の食材が味わえる店
  • 畑はレストランの目の前 採れたて野菜のおいしさを知る
  • 食×酒 東海の名物を日本酒と味わう
  • 食×甘 地元の素材を使った絶品スイーツ
  • あのシェフの料理が目当て 大人の三重・北勢
  • エキスパートの居る1軒で大人の美を磨く
  • 日本の懐かしき 風情に誘われて
  • 頼れるドクターが答えるQ&A
  • INFORMATION
  • CONTENTS
  • 巻頭エッセイ わたしと名古屋
  • NAGOYA NEW STANDARD
  • いま、読みたい本
  • 東海の美味を食べ尽くす!
  • 愛知の鶏を食べ比べ
  • まだある、東海の食材が味わえる店
  • 畑はレストランの目の前 採れたて野菜のおいしさを知る
  • 食×酒 東海の名物を日本酒と味わう
  • 食×甘 地元の素材を使った絶品スイーツ
  • あのシェフの料理が目当て 大人の三重・北勢
  • エキスパートの居る1軒で大人の美を磨く
  • 日本の懐かしき 風情に誘われて
  • 頼れるドクターが答えるQ&A
  • INFORMATION

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