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NHK きょうの料理 2020年3月号

NHK出版 / 2020年02月21日 / 全169ページ

「読みやすい」誌面で「体にやさしい」手づくり料理をお届けします!

創刊61年目の『きょうの料理』。昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。毎日の食べたいごはんが必ず見つかります!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[第1特集]
“この部位だからこそ”おいしい食べ方を伝授!
鶏肉で大満足おかず
・鶏肉の下ごしらえレッスン
・もも肉~ロールチキン
・むね肉~かんたん蒸し鶏
・手羽肉~手羽先と半熟卵の紅茶煮

[第2特集]
春満喫の華やかレシピが勢ぞろい
春野菜が主役!
緑の豆とアスパラのエッグサラダ/菜の花とハムペーストのサンド

杉本節子の気軽に !たけのこおかず
ゆーママのラクしておいしい! つくりおき

[テキスト企画]
酢《ビネガー》&油《オイル》まぶしで春野菜ストック

目次

  • [連載] 12か月のお弁当
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
  • [特集] 鶏肉で大満足おかず
  • [特集] 鶏肉の下ごしらえレッスン
  • [放送] 【1日目】 もも肉
  • [放送] 【2日目】 むね肉
  • [放送] 【3日目】 手羽肉
  • [特集] もっと食べよう! レバー&砂肝
  • [連載] おいしいふ~せん角野栄子
  • [特集] 春野菜が主役!
  • [放送] 【1日目】 サラダ&スープ
  • [放送] 【2日目】 サンドイッチ&パスタ
  • [テキスト企画] 酢《ビネガー》&油《オイル》まぶしで春野菜ストック
  • [放送] 春のいちごスイーツ
  • [放送] 父さんのきょうからキッチン
  • [放送] おさらい和食塾
  • [放送] ゆーママのラクしておいしい! つくりおき
  • [放送] つくろう!にっぽんの味47
  • [連載] 12か月のお弁当
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
  • [特集] 鶏肉で大満足おかず
  • [特集] 鶏肉の下ごしらえレッスン
  • [放送] 【1日目】 もも肉
  • [放送] 【2日目】 むね肉
  • [放送] 【3日目】 手羽肉
  • [特集] もっと食べよう! レバー&砂肝
  • [連載] おいしいふ~せん角野栄子
  • [特集] 春野菜が主役!
  • [放送] 【1日目】 サラダ&スープ
  • [放送] 【2日目】 サンドイッチ&パスタ
  • [テキスト企画] 酢《ビネガー》&油《オイル》まぶしで春野菜ストック
  • [放送] 春のいちごスイーツ
  • [放送] 父さんのきょうからキッチン
  • [放送] おさらい和食塾
  • [放送] ゆーママのラクしておいしい! つくりおき
  • [放送] つくろう!にっぽんの味47
  • [放送] 杉本節子の気軽に !たけのこおかず
  • [連載] 「立てられる網付きスリムバット」で料理名人
  • [連載] スープと、ひとしな
  • [連載] シニアの元気はここから!からだ応援レシピ
  • [連載] 理由ありの道具たち
  • [連載] 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
  • [連載] きょうの料理 かわら版
  • プレゼント&アンケート
  • 次号予告
  • キッチンツールのご案内
  • [連載] まいにちおかず
  • 2019年度総さくいん
  • さくいん

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