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Metro min. 2018年11月号
スターツ出版株式会社 / 2018年10月29日 / 全51ページ
振り返れば、時代ごと、異なるスタイルのパン屋さんが生まれてきました。東京を見渡してみれば、今も街に欠かせない存在であり続ける、明治、大正、昭和の頃に創業した店もあれば、独自のこだわりを追求する平成生まれの店、フランス、イギリス、ドイツなどの海外のパンを扱うまで、実に多種多彩です。今月の特集では、そんな”東京のパン”をざっと俯瞰し、全体概要をたどってみたいと思っています。まずは俳優の村上虹郎さんと、人形町～森下の老舗パン屋さんめぐりを、どうぞ。
目次
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- 「VOICE OF 壱岐島～実りの島、ふるさとPARTY～開催します！」
- J-WAVE 30PROJECT
- 日本のチーズ職人百人百話 Vol.3
- 「渋谷ストリーム」
- 「新虎通りCORE」がオープン！
- おいしいふくいしWEEK2018
- 重要”食”文化財
- 池袋PARCOのはすさない宴会
- 東京のパン
- OZの女子旅EXPO
- INTO THE FOOD VOL,29
- TASTING BOOKS VOL.28
- 昭和のこころ#32
- EVENT REPORT
- メトロミニッツWEB
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- J-WAVE 30PROJECT
- 日本のチーズ職人百人百話 Vol.3
- 「渋谷ストリーム」
- 「新虎通りCORE」がオープン！
- おいしいふくいしWEEK2018
- 重要”食”文化財
- 池袋PARCOのはすさない宴会
- 東京のパン
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