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Metro min. 2018年11月号

スターツ出版株式会社 / 2018年10月29日 / 全51ページ

振り返れば、時代ごと、異なるスタイルのパン屋さんが生まれてきました。東京を見渡してみれば、今も街に欠かせない存在であり続ける、明治、大正、昭和の頃に創業した店もあれば、独自のこだわりを追求する平成生まれの店、フランス、イギリス、ドイツなどの海外のパンを扱うまで、実に多種多彩です。今月の特集では、そんな”東京のパン”をざっと俯瞰し、全体概要をたどってみたいと思っています。まずは俳優の村上虹郎さんと、人形町~森下の老舗パン屋さんめぐりを、どうぞ。

目次

  • AD
  • 「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~開催します!」
  • J-WAVE 30PROJECT
  • 日本のチーズ職人百人百話 Vol.3
  • 「渋谷ストリーム」
  • 「新虎通りCORE」がオープン!
  • おいしいふくいしWEEK2018
  • 重要”食”文化財
  • 池袋PARCOのはすさない宴会
  • 東京のパン
  • OZの女子旅EXPO
  • INTO THE FOOD VOL,29
  • TASTING BOOKS VOL.28
  • 昭和のこころ#32
  • EVENT REPORT
  • メトロミニッツWEB
  • AD
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  • 「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~開催します!」
  • J-WAVE 30PROJECT
  • 日本のチーズ職人百人百話 Vol.3
  • 「渋谷ストリーム」
  • 「新虎通りCORE」がオープン!
  • おいしいふくいしWEEK2018
  • 重要”食”文化財
  • 池袋PARCOのはすさない宴会
  • 東京のパン
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