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大人の名古屋 vol.44 日本酒を楽しむ (メディアハウスムック)

CCCメディアハウス / 2018年09月28日 / 全172ページ

いま飲みたい日本酒と、絶品料理で至福のひととき。
個性のある、味わい深い日本酒が増えている。
そんな日本酒は料理と合わせることで
相乗効果をもたらし、至福のひとときが生まれる。
日本酒と料理が楽しめる店から
さらにおいしく飲める家飲みの提案まで
様々な楽しみ方を紹介。
今夜も日本酒と料理で幸せなひとときを

・日本酒を楽しむためのMAP
・うまい酒とうまい飯!
・蕎麦屋で粋に飲む。
・熟成古酒はこのアテで飲む。
・フレンチも日本酒と。
・店主が追求し続ける美味い野菜&果物をアテに。

目次

  • 巻頭エッセイ わたしと名古屋
  • NAGOYA NEW STANDARD
  • いま、読みたい本
  • 日本酒を楽しむ
  • 巻頭 特別寄稿 “発酵”が支える愛知の食文化と、旨味の相乗効果を生む日本酒
  • 日本酒を楽しむためのMAP
  • うまい酒とうまい飯!
  • 蕎麦屋で粋に飲む。
  • 熟成古酒はこのアテで飲む。
  • フレンチも日本酒と。
  • 店主が追求し続ける美味い野菜&果物をアテに。
  • 愛知県産の酒米で、日本酒をつくる。
  • 酒に寄り添う小鉢で粋に飲む、ほんのり酔う
  • 酒店プロデュースならではのベストペアリング
  • 家庭料理にほっとする日本酒バー
  • ここでしか味わえない、『義侠』とおばんざいの組合せ
  • 厳選した旬の牡蠣を味わいつくす
  • お気に入りがきっと見つかる。
  • 岐阜の地酒とおつまみ
  • 日本酒ディレクター田中順子に聞く 日本酒の基本と楽しみ方
  • 巻頭エッセイ わたしと名古屋
  • NAGOYA NEW STANDARD
  • いま、読みたい本
  • 日本酒を楽しむ
  • 巻頭 特別寄稿 “発酵”が支える愛知の食文化と、旨味の相乗効果を生む日本酒
  • 日本酒を楽しむためのMAP
  • うまい酒とうまい飯!
  • 蕎麦屋で粋に飲む。
  • 熟成古酒はこのアテで飲む。
  • フレンチも日本酒と。
  • 店主が追求し続ける美味い野菜&果物をアテに。
  • 愛知県産の酒米で、日本酒をつくる。
  • 酒に寄り添う小鉢で粋に飲む、ほんのり酔う
  • 酒店プロデュースならではのベストペアリング
  • 家庭料理にほっとする日本酒バー
  • ここでしか味わえない、『義侠』とおばんざいの組合せ
  • 厳選した旬の牡蠣を味わいつくす
  • お気に入りがきっと見つかる。
  • 岐阜の地酒とおつまみ
  • 日本酒ディレクター田中順子に聞く 日本酒の基本と楽しみ方
  • 家飲みを極める
  • 最高の1杯と味わう、とっておきのひと品
  • まだ知らない美味を求めて、噂の1軒を訪れる
  • 秋の野山に海沿いに、極上の癒やしが待っている
  • 人の暮らしを豊かにする、 家づくりを考える
  • 頼れるドクターが答える Q&A
  • 特別付録  ホスピタル&クリニックガイド
  • INFORMATION

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