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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2018年2月号

NHK出版 / 2018年01月20日 / 全101ページ

家に帰ってすぐにつくれるビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
さむい! さむい! 冬はあったか蒸し料理
・大型野菜もペロリ! 魔法のフライパン蒸し
・ワンボウルで蒸しサラダ
・簡単 ほかほか ごくウマ 至福の一人蒸し

[TV]
たっぷり食べよう 冬野菜のおかず ほか
白菜と帆立のクリーム煮/キャベツと豚肉の甘酢炒め/ブロッコリーのかにあんかけ ほか

[ビギコレ]
バレンタイン 混ぜるだけスイーツ

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] フルーツダイアリー
  • [特集] さむい! さむい! 冬はあったか蒸し料理
  • [特集] 大型野菜もペロリ! 魔法のフライパン蒸し
  • [特集] ワンボウルで蒸しサラダ
  • [特集] 簡単 ほかほか ごくウマ 至福の一人蒸し
  • [連載] 「青汁解凍中」 穂村 弘
  • [連載] 賢い冷蔵庫
  • [連載] サカタメシ
  • [連載] 飛田和緒さんの野菜とのつきあい方
  • [ビギコレ] バレンタイン 混ぜるだけスイーツ
  • [今月のTV] たっぷり食べよう 冬野菜のおかず
  • [今月のTV] 煮てよし! 生でよし! 白菜
  • [今月のTV] 下味が決め手 キャベツ
  • [今月のTV] 主役で楽しむ ねぎ
  • [今月のTV] 茎までおいしく ブロッコリー
  • [今月のTV] シンプル煮物でほっこり! 大根
  • [今月のTV] 食感の変化が楽しい! れんこん
  • [今月のTV] 手軽に使える! 小松菜
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] フルーツダイアリー
  • [特集] さむい! さむい! 冬はあったか蒸し料理
  • [特集] 大型野菜もペロリ! 魔法のフライパン蒸し
  • [特集] ワンボウルで蒸しサラダ
  • [特集] 簡単 ほかほか ごくウマ 至福の一人蒸し
  • [連載] 「青汁解凍中」 穂村 弘
  • [連載] 賢い冷蔵庫
  • [連載] サカタメシ
  • [連載] 飛田和緒さんの野菜とのつきあい方
  • [ビギコレ] バレンタイン 混ぜるだけスイーツ
  • [今月のTV] たっぷり食べよう 冬野菜のおかず
  • [今月のTV] 煮てよし! 生でよし! 白菜
  • [今月のTV] 下味が決め手 キャベツ
  • [今月のTV] 主役で楽しむ ねぎ
  • [今月のTV] 茎までおいしく ブロッコリー
  • [今月のTV] シンプル煮物でほっこり! 大根
  • [今月のTV] 食感の変化が楽しい! れんこん
  • [今月のTV] 手軽に使える! 小松菜
  • [今月のTV] レパートリーに加えたい! カリフラワー
  • [連載] やさしいおやつ
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • 料理の基本
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 次号予告

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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