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別冊Discover Japan _FOOD ベスト・オブ・お取り寄せグルメ

エイ出版社 / 2017年12月29日 / 全133ページ

「一度でいいから食べてみたい!」と思わせる、
究極のお取り寄せグルメだけを厳選したムック本です。
誰もが知っているあの名店の代表メニューから、
各地の珍味名産加工品、ご飯のおとも、漬け物、銘酒、お茶まで、
全国各地にある美味しい逸品を収録。
また、発売月のシーズンにあわせて考えた鍋セット特集、
記念日などに大切な人へ贈りたくなる、見た目重視の贈り物特集など、
シチュエーションや目的に応じて商品を探せるようにまとめたコンテンツも
コラムとして盛り込みました。
家にいながら、特別な逸品をお取り寄せできる魅力を一冊に凝縮し、
お取り寄せという側面から、日本の食の奥深さを再発見できる本になりました。
※このムックは別冊DiscoverJapan『お取り寄せ便利帖』を加筆、再編集したものです。

目次

  • 目次
  • 一度は食べたい至高の名店 焼岳すっぽん奥飛騨キャビア
  • シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店フォアグラスモーク
  • 志摩観光ホテル伊勢海老のブイヤベース
  • 髙野屋からすみ
  • 星のうなぎうなぎの蒲焼
  • 京都吉兆 嵐山本店吉兆削り鰹節・吉兆出汁昆布
  • 山形屋海苔店山形屋謹製極上御海苔 真帆紫焼海苔・味付海苔詰合せ
  • 宝泉堂しぼり豆・煎り豆詰合せ
  • ピエール・エルメ・パリマカロン
  • 千疋屋総本店マスクメロンシャーベット
  • 目利きが選ぶ伯楽の逸品 鳥彌三水炊き
  • グルマンズ和牛ハンバーグ&ビーフメンチカツ
  • 青葉亭牛たん詰合せ
  • FRENCH DELICATESSEN KAMIYAシェフのSpecialおすすめセット
  • 加藤牛肉店手ほぐしビーフ
  • 吉野寿司箱寿司
  • 道頓堀今井きつねうどん
  • 遊々椿夢つり菓子
  • 洋菓子ヴィヨンヴィヨネット・ポワール、川村屋賀峯総本店浜たから
  • 目次
  • 一度は食べたい至高の名店 焼岳すっぽん奥飛騨キャビア
  • シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店フォアグラスモーク
  • 志摩観光ホテル伊勢海老のブイヤベース
  • 髙野屋からすみ
  • 星のうなぎうなぎの蒲焼
  • 京都吉兆 嵐山本店吉兆削り鰹節・吉兆出汁昆布
  • 山形屋海苔店山形屋謹製極上御海苔 真帆紫焼海苔・味付海苔詰合せ
  • 宝泉堂しぼり豆・煎り豆詰合せ
  • ピエール・エルメ・パリマカロン
  • 千疋屋総本店マスクメロンシャーベット
  • 目利きが選ぶ伯楽の逸品 鳥彌三水炊き
  • グルマンズ和牛ハンバーグ&ビーフメンチカツ
  • 青葉亭牛たん詰合せ
  • FRENCH DELICATESSEN KAMIYAシェフのSpecialおすすめセット
  • 加藤牛肉店手ほぐしビーフ
  • 吉野寿司箱寿司
  • 道頓堀今井きつねうどん
  • 遊々椿夢つり菓子
  • 洋菓子ヴィヨンヴィヨネット・ポワール、川村屋賀峯総本店浜たから
  • まめや金沢萬久有機大豆の炒り豆・紅白豆、紫野和久傳和三盆糖金平糖ふりだし、他2品
  • 甘春堂西方瑠璃、トミゼンフーヅ彩果の宝石、エゾアムプリン製造所エゾアムプリン 他2品
  • 落雁 諸江屋オトギクズユ、NPO法人越後妻有里山協働機構ツマリコメギフトセット 他3品
  • NPO法人越後妻有里山協働機構天神囃子、加茂錦酒造金箔入祝酒「松」 他3品
  • 暮らしが豊かになる グルメ食材
  • 1_米
  • 2_パン
  • 3_麺類
  • 4_乳製品
  • 5_ごはんのお供
  • 6_酒のつまみ
  • 7_肉
  • 8_魚
  • 9_卵
  • 10_お菓子
  • 11_煎餅
  • column 1 特別な日、大切な人に贈りたい! 記念日&贈り物グルメ
  • 12_茶
  • 13_ジュース
  • 14_水
  • 15_日本酒
  • 16_ワイン
  • 17_クラフトBEER
  • 18_焼酎
  • column 2 心身ともに温めて寒さを乗り切るおすすめの鍋セット
  • プロが選ぶ 知られざる生産地の調味料
  • 星付きレストランのシェフ、料理人に聞きました 普段使いの調味料教えてください!
  • 1_醤油
  • 2_塩
  • 3_味噌
  • 4_油
  • 5_砂糖
  • 6_みりん
  • 7_酢
  • 8_ダシ
  • 9_辛味調味料
  • 10_塩麹
  • 11_ソース
  • 12_その他

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